E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из яблок и винограда

    Варенье из яблок и винограда

    Варенье из яблок и винограда — прекрасный десерт к чаю, который можно также использовать как начинку в пироги, блинчики и т.д.

    Ингредиенты

    Яблоки (вес без косточек) — 300 г

    Виноград (вес без веточек) — 300 г

    Сахар — 300 г

    Вода — 0,75 стакана

    Имбирь молотый — 0,75 ч.л.

    Корица — 2 палочки

    • 170 кКал
    • 16 ч.
    • 16 ч.

    Фото готового блюда

    lakomka автор рецепта
    4.73

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.73 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Виноградный сок — это дело привычное. Компот из винограда я тоже довольно часто заготавливаю на зиму. А вот варенье готовлю впервые. И не просто из винограда, а еще и с яблоками. Расскажу и вам, как приготовить варенье из яблок и винограда на зиму...


    Для виноградного варенья лучше всего подойдет виноград без косточек, я использую сорт киш-миш. И яблоки, и виноград — это фрукты сладкие, поэтому для пикантности в варенье я добавлю еще и немного имбиря, а также корицу. Имбирь можно использовать в виде порошка, а можно добавить свежий тертый корешок. Корицу тоже можно использовать в виде порошка, а также в виде палочек.


    Соотношение винограда и яблок в варенье может быть произвольным, можно по своему желанию каких-то плодов положить меньше, а каких-то больше. Я сегодня фрукты беру в равном количестве.


    Плоды вымоем, яблоки разрежем на 4 части, вырежем сердцевинки с семенами. Ягоды винограда снимем с веточек и тоже промоем.


    Яблочки нарежем некрупными дольками. Моя задача сегодня - сварить варенье так, чтобы яблоки не разварились.


    Виноград и яблочные дольки сложим вместе в ковшик, добавим сахар. Встряхнем.


    Добавим воду и снова осторожно встряхнем содержимое.


    Ставим на огонь, подождем, пока закипит, и прокипятим минут 7. Снимем с огня, остудим и добавим молотый имбирь в порошке (или тертый корешок) и корицу. Снова поставим на огонь и снова прокипятим минут 5. Затем опять охладим наше варенье. И далее все повторим еще 4-6 раз или больше, пока варенье не станет янтарного цвета и не уварится до нужной нам консистенции.


    До такой консистенции, как на фото, я варила варенье 2 дня с перерывами. Извлечем палочки корицы, прокипятим варенье.


    Сразу же разложим в стерильные баночки, закатаем прокипяченными крышками и оставим в перевернутом виде на несколько часов.


    Хранить варенье из яблок и винограда лучше в прохладном месте. Так как варенье получается густым, то использовать его можно как начинку для выпечки, можно украсить им десерты, начинить блинчики и т.д.


    Варенье из яблок и винограда, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Варенье из винограда на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из винограда Кишмиш на зиму
    Варенье из винограда с косточками на зиму
    Варенье из винограда с орехами
    Варенье из винограда без косточек на зиму
    Варенье из яблок на зиму

    Коллекция рецептов

    Повидло из яблок и тыквы на зиму
    Силт из яблок
    Варенье из яблок с клюквой на зиму
    Джем из ранеток на зиму
    Варенье из яблок дольками (прозрачное, янтарное)

    Коллекция рецептов

    Яблочное варенье из кисло-сладких яблок
    Янтарное варенье из антоновки
    Варенье из ранеток дольками
    Варенье из физалиса с яблоками
    Виноград на зиму

    Коллекция рецептов

    Компот из винограда и слив на зиму
    Варенье из винограда с орехами
    Варенье из винограда Изабелла на зиму
    Варенье из яблок и винограда
    Заготовки из яблок

    Коллекция рецептов

    Маринованные яблоки на зиму
    Яблочно-сливовый джем на зиму
    Повидло из яблок и тыквы на зиму
    Моченые яблоки дольками (резаные) в банках на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта