E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Цукаты из дынных корок

    Цукаты из дынных корок

    Легкий натуральный десерт для чаепития или добавления в торты, пирожные, мороженое.

    Ингредиенты

    Дынные корки - 300 г

    Сахар - 100 г

    Лимонный сок - 1 ч.л.

    • 301 кКал
    • 8 ч. 20 мин.
    • 8 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления цукатов часто используют бросовые остатки от плодов и ягод - арбузные, дынные, апельсиновые корки. Именно поэтому эти бесценные продукты в прямом смысле становятся ценными!


    В отличие от арбузных корок, у дынных не срезается покровная кожица - иначе кусочки просто развалятся. Просто нужно хорошо ее промыть щеткой и все. Дальше процесс похож на приготовление цукатов из арбузных корок.


    Для приготовления цукатов из дынных корок нам понадобятся корки дыни и сахар, а для аромата и придания некой кислинки пригодится лимонный сок.


    Хорошо промытую щеткой дыню порежьте на кусочки, срезая корки. Они-то нам и пригодятся.


    Моя дыня практически не имела твердой основы у корочки, поэтому получается довольно тонкий срез.


    Нарежьте корки на небольшие кусочки, поместите в кастрюлю для варки и засыпьте сахаром. Дайте корочкам постоять в сахаре - они выделят много сока.


    Теперь нужно сбрызнуть смесь лимонным соком и поставить вывариваться.


    Варите корочки на медленном огне.


    Когда сироп станет густеть, плиту выключите. Можно процесс повторить несколько раз до полного загустения.


    Вываренные корочки сложите на противень с пекарской бумагой, смазанной подсолнечным маслом, или, что очень удобно, на силиконовый коврик. Досушивайте пару часов в духовке или в теплом месте несколько дней, например, на веранде.


    Я сушила в духовке и переборщила с температурой - частично цукаты подгорели, горелые просто нужно выкинуть. А иногда попадаются любители горелой карамели, которые не дали мне это сделать!


    Цукаты из дыни готовы, можно украсить ими торт или пирог, подать к чаю или кофе, а также использовать в качестве декоративных элементов в творчестве.


    Цукаты из дынных корок, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Цукаты

    Подборка рецептов

    Цукаты из арбузных корок на зиму
    Цукаты из имбиря
    Цукаты из яблок
    Цукаты из хурмы
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Мандариновые дольки в шоколаде
    Каша из булгура на молоке
    Салат из помидоров и перца со сметаной
    Темперирование шоколада в домашних условиях
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Блинный торт «Тирамису» с творожным кремом
    Апельсиновый сироп для пропитки бисквита
    Сливовый конфитюр с пряностями
    Чизкейк из творога в микроволновке
    Постные десерты

    Коллекция рецептов

    Салат «Фруктовый коктейль»
    Яблоки с изюмом и мёдом, запеченные в духовке
    Апельсиновый сироп для пропитки бисквита
    Вегетарианский смузи «горячий шоколад»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта