Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рыбный суп из барабульки

Этот суп по достоинству оценят все любители рыбы!

Ингредиенты

Барабулька - 2 шт. (350-400 г)

Картофель - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Фенхель - 2 стебля и немного зелени

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Рис - 1 ст.л. (опционально)

122 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Когда я покупаю барабульку, всегда беру с расчетом на то, что помимо того, что я ее вкусно запеку в духовочке или пожарю на гриле, я еще и смогу сварить вкусный рыбный суп из нее.

Рыбный суп с барабулькой - блюдо диетическое, простое в приготовлении, очень вкусное. Я готовлю такой суп с рисом или без. С рисом получается сытнее, без - более легкий вариант супа. И еще, можно варить суп на рыбном бульоне, приготовленном на какой-то более дешевой рыбке, поскольку барабулька - рыбка не из дешевых.

Подготовим все продукты по списку.

Картофель очистим и нарежем соломкой или кубиком, как вам больше нравится.

Картофель зальем водой или рыбным бульоном и поставим кастрюлю на огонь. Если варите на воде, посолите воду.

Варим минут 20 до мягкости картофеля.

Если вы будете варить суп с рисом, то вместе с картофелем добавляйте в кастрюлю и рис.

Пока варится картофель, подготовим рыбу. Очистим ее от чешуи, разрежем по брюшку и удалим внутренности. Промоем рыбу под проточной водой.

Выложим в кастрюлю барабульку и готовим суп еще 10 минут.

Быстренько нарежем репчатый лук кубиком, стебли фенхеля - колечками.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим овощи до мягкости, минут 5-7, помешивая.

Выложим обжаренные лук и фенхель в кастрюлю с рыбным супом, дадим супу закипеть и варим еще 3-4 минуты.

В самом конце приготовления добавим свежую зелень фенхеля, петрушки, укропа, что вам больше нравится.

Рыбный суп из барабульки готов. Разливаем его по порционным тарелкам и выкладываем по одной рыбке на порцию. Можно положить целую тушку, а можно разобрать рыбу, удалить кости и выложить в суп только рыбное филе.

Приятного аппетита

Полезные подборки и рецепты ...

Рыбные супы с рисом

Подборка рецептов

Рыбный рассольник

Суп из кильки в томатном соусе

Суп с консервированной сайрой и рисом

Рыбный суп из барабульки

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тыква с курицей в мультиварке

Запеканка из рыбного фарша

Малосольные огурцы в кастрюле (быстрого приготовления)

Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром на кефире и крахмале

Постные супы

Коллекция рецептов

Легкий суп с семгой и каперсами

Овощной суп с фасолью и макаронами

Суп-пюре из брокколи в мультиварке

Постный гороховый суп

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Сапсо (корейский суп)

Флотский борщ

Суп со стручковой фасолью и болгарским перцем

Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Галка

Лаконичный и красивый рецепт. Иду варить!!!!

Нравится

(1)

ответить

Анжелика

И рыбка красивая и супчик отличный!

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Название рыбки, конечно, очень для меня забавное)))) Как же она завлекательно возлежит на финалке

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рыбный суп из барабульки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти