E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Огурцы по-корейски быстрого пр

    Огурцы по-корейски быстрого приготовления

    Огурцы по-корейски быстрого приготовления - моя визитная карточка в период шашлыков и выходов на природу. Такие огурчики всегда уходят со стола первыми под шашлык, поскольку они острые, сочные и очень гармонируют по вкусу с шашлыком.

    Можно приготовить такие огурцы и просто в обычный день, к ужину или обеду в качестве закуски или гарнира. Нехлопотно, быстро и вкусно, особенно придутся по вкусу эти огурчики тем, кто любит корейские блюда.

    Ингредиенты

    Огурцы - 300 г

    Чеснок - 1 зубчик (крупный)

    Кунжут - 1 ст.л.

    Уксус столовый - 1 ст.л.

    Соевый соус - 1 ст.л.

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Перец красный жгучий молотый - на кончике ножа

    • 72 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 2.12
    • Ж: 5.36
    • У: 3.81

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 506 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим продукты для приготовления острой и пикантной закусочки из огурцов.

    Ингредиенты для огурцов по-корейски быстрого приготовления


    Огурцы порежем, отрежем кончики и разрежем огурцы вдоль сначала пополам, а затем каждую половинку - еще пополам вдоль. После этого полоски порежем на две части поперек. Сложим нарезанные огурчики в миску.

    Порезать огурцы


    Теперь обильно посыпаем огурцы солью, для этого лучше подойдет крупная морская соль. Оставляем огурцы в соли на минут 15.

    Посолить огурцы


    С промариновавшихся огурцов сольем выделившийся сок.

    Слить с огурцов сок


    Добавим к ним острый красный перец в порошке.

    Всыпать перец


    Вливаем в миску к огурцам соевый соус.

    Влить соевый соус


    Добавляем уксус.

    Влить уксус


    Семена кунжута обжариваем на сковороде буквально 1 минуту, помешивая.

    Обжарить кунжут


    Перекладываем кунжут в миску к огурцам. А в сковороде накаляем растительное масло и заливаем им огурцы.

    Всыпать кунжут к огурцам


    Большой зубчик чеснока или пару зубчиков небольшого размера пропускаем через пресс и также добавляем к огурцам. Перемешиваем все ингредиенты блюда. Накрываем миску пленкой и ставим в холодильник минут на 30.

    Добавить чеснок


    Огурцы по-корейски быстрого приготовления можно подавать на стол.

    Фото огурцов по-корейски быстрого приготовления

    Приятного аппетита!


    Огурцы по-корейски быстрого приготовления, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из огурцов

    Подборка рецептов

    Битые огурцы
    Жареные соленые огурцы с курицей
    Икра с огурцами
    Ленивые огурцы (соленые)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (31)
    Добавить комментарий
    Лавиния
    А можно не добавлять кунжут?
    Нравится
    (3)
    ответить
    Олеся
    Вместо красного перца пробовала использовать жгучую приправу из пакета с корейской лапшой типа "Рамена", получается тоже очень вкусно, пикантно и почти совсем по корейски
    Нравится
    (1)
    ответить
    Моти
    Сколько придержать огурцы в сковороде?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Очень вкусно и просто! Спасибо за рецепт! Теперь это и моя визитная карточка
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина
    Сколько времени жарить кунжут?
    Нравится
    (2)
    ответить
    iamcook
    Ирина, 1 минуту
    Нравится
    (2)
    ответить
    Юлия
    Здравствуйте! Сколько процентов уксус???
    Нравится
    (29)
    ответить
    Настя
    Делаю огурцы по Вашему рецепту уже второй раз, улетают за обе щеки. Спасибо!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Валя
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена
    Обалденные огурчики по-корейски. Спасибо вам огромное за такой простой рецепт
    Нравится
    (3)
    ответить
    Евгения
    Очень вкусно и просто! 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Людмила
    Очень вкусно и без всяких заморочек! Спасибо, ждём новых рецептов, простых и вкусных.
    Нравится
    (4)
    ответить
    Екатерина
    А к огурчикам по корейский подойдет готовая заправка чим чим
    Нравится
    (22)
    ответить
    Ольга
    Огурцы по корейски очень вкусные
    Нравится
    (3)
    ответить
    Эля
    Здравствуйте! Уксус сколько процентов?
    Нравится
    (41)
    ответить
    Иван
    Эля , у них специальный уксус 30 процентный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Огурцы получились оболденно вкусно! Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (3)
    ответить
    семеныч
    после добавления соли огурцы промариновались класс
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аконя
    Очень вкусно! Прям то что я хотела
    Нравится
    (5)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Аконя, спасибо большое!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вика
    Теперь делаю регулярно, спасибо за рецепт!
    Нравится
    (4)
    ответить
    Евгения
    Рецепт очень простой, только вместо столового добавила рисовый уксус, и можно кунжута добавить побольше кто любит. Спасибо за рецепт, закуска супер
    Нравится
    (8)
    ответить
    Екатерина
    А я ещё мясо соломкой обжариваю с моей и в салат, вот это прям по корейски!!!!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Светлана
    Спасибо за рецепт. Очень вкусно получается. Еще трое попросили этот рецепт приготовления огурчиков. Благодарность автору.
    Нравится
    (5)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Светлана , спасибо Вам за комментарий, очень приятно!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Юрий
    Какое время можно хранить в холодильнике?
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Юрий, если хотите, чтобы остались хрустящими, то 4-5 часов, не больше.  Просто огурцы в маринаде могут стать мягкими через некоторое время. Можно, конечно и сутки хранить, вкус не изменится, только  хрустеть не будут). Спасибо за интерес к рецепту!
    Нравится
    (6)
    ответить
    Ирина Белая
    я с таким составом японский салат "суномоно" готовлю. Очень вкусно!  У японцев нарезка только другая, кружочками. Надо будет теперь  корейский вариант попробовать!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда
    Хорош закусон
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ленусь, понравились огурчики твои, забираю, на ДР сделаю на работу))
    Нравится
    (3)
    ответить
    Milanika
    Быстро, вкусно и никакого напряга !
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта