E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картошка-гармошка с мясом в духовке

    Картошка-гармошка с мясом в духовке

    Простое, вкусное и сытное блюдо без изысков: заморских ингредиентов и сложной технологии приготовления, все просто, но в то же время эффектно. Запеченная в духовке картошка-гармошка с мясом особенно аппетитна в горячем виде, только-только из печи. Однако в остуженном виде не теряет ни аромата, ни нежности.

    Мясная прослойка отдает свой сок картофельным клубням, подсушиваются до хруста и напоминают поджаренный бекон. Сама картошка впитывает запахи острой приправы, масла, сочной свинины, насквозь пропаривается и размягчается.

    Ингредиенты

    Картофель - 5-6 шт.

    Свиная мякоть - 200 г

    Оливковое масло - 1 ст.л.

    Приправа для запекания мяса - 1 ч.л.

    Зелень - для подачи

    • 66 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 62 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмем продукты по списку.

    Ингредиенты для картошки-гармошки с мясом в духовке


    Картофель, моем, очищаем и острым ножом надрезаем параллельными линиями. Нижнюю часть клубня не задеваем.

    Почистить картофель


    Свиную мякоть разрезаем тонким пластинами, жесткие места отбиваем.

    Порезать мясо


    Укладываем мясо в углубления картошки.

    Уложить мясо в картофель


    Приправляем ароматной смесью на основе соли, острого перца, чеснока, сбрызгиваем оливковым или любым постным маслом.

    Смазать картофель с мясом ароматной смесью


    Укладываем в огнеупорную емкость, накрываем листом фольги или вместо формы заворачиваем только в фольгу. Запекаем картошку-гармошку с мясом в духовке около 40 минут при температуре 180 градусов. Предварительно печь разогреваем до максимума. Последние 5-7 минут картофель обугливаем, развернув.

    Выложить картофель в форму


    Украшаем ветками свежей зелени и подаем горячую картошку-гармошку со свининой к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт картошки-гармошки с мясом в духовке


    Картошка-гармошка с мясом в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из свинины на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Драники с мясом и грибами в горшочках
    Печено вепрево колено
    Буженина из корейки свиной в фольге в духовке
    Отбивная из свинины на косточке в панировке
    Картошка с мясом в духовке

    Подборка рецептов

    Говядина с картошкой в рукаве в духовке
    Жаркое из косули
    Говядина с картошкой в духовке
    Картошка с ветчиной и сыром в духовке
    Картошка-гармошка в духовке

    Подборка рецептов

    Картошка-гармошка с сыром в духовке
    Картошка-гармошка, запеченная с беконом и ароматными травами
    Картошка-гармошка «Рататуй»
    Картошка-гармошка с беконом и помидором в духовке
    Мясные блюда на Новый год 2024

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски с болгарским перцем
    Язык в желе
    Мясной рулет с грибами
    Куриные голени в клюквенно-медовом соусе

    Дополнения к рецепту

    • В сезон молодого картофеля клубни с тонкой кожурой можно не очищать.
    • Если достанутся крупные клубни, проще разрезать. Таких на порцию достаточно и одной-двух. Молодую картошку можно не очищать вовсе, тщательно вымыв и просушив, оставить в мундире.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Очень вкусная картошечка!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV
    Отличное самодостаточное блюдо! Класс!
    Нравится
    (1)
    ответить
    тома
    И вкусно, и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Вкусно - точно, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Очень аппетитное блюдо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Спасибо, Марина
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Хороша картоха!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Это точно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Отличное блюдо! Красиво и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта