E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Макароны →
    Спагетти болоньезе (классический итальянский рецепт)

    Спагетти болоньезе (классический итальянский рецепт)

    Классический итальянский рецепт спагетти болоньезе​, сочетающий в себе макароны и аппетитный соус болоньезе.

    Ингредиенты

    Спагетти - 100 г

    Вода (для спагетти) - 1,5 л

    Мясной фарш - 150 г

    Бекон (панчетта) - 50 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 0,5 шт.

    Чеснок - 2 зубочка

    Томатная паста - 1 ст.л

    Вино красное - 80 мл

    Масло оливковое - 2 ст.л.

    Вода (для соуса) - 1,5 стакана

    • 153 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Спагетти болоньезе - классический итальянский рецепт, в котором паста сочетается с соусом болоньезе. Нельзя сказать, что это блюдо быстрого приготовления - по рецептуре классический болоньезе только тушится не меньше часа. Блюдо простое и в то же время изысканное, и в этом заслуга соуса.


    Традиционно в соус добавляются панчетта и красное вино, которые и придают соусу ту нотку изысканности и отличия. Спагетти болоньезе можно подавать в любое время дня, никто никогда не откажется от этого блюда итальянской кухни, завоевавшего себе признание по всему миру.


    Итак, готовим!

    Фото спагетти болоньезе


    Для приготовления спагетти болоньезе по классическому итальянскому рецепту возьмите продукты из списка.

    Ингредиенты для спагетти болоньезе


    Очистите и мелко нарежьте овощи. Если у вас есть стебель сельдерея - он тут будет совершенно не лишним. Овощи можно даже потереть на терке - в конце они должны будут развариться, если только вы не хотите сохранить их целостность для красоты.

    Порезать лук, морковь и чеснок


    Бекон нарежьте небольшими кубиками.

    Порезать бекон


    Подготовленные овощи слегка обжарьте на масле, затем добавьте бекон и жарьте, пока из него не вытопится весь жир.

    Обжарить лук с морковью


    Подготовьте спагетти, отварите их, когда соус будет практически готов.

    Сварить макароны


    Добавьте к овощам с беконом мясной фарш, обжаривайте, разбивая его лопаточкой.

    Положить фарш


    Влейте вино, выпарите его полностью. Добавьте томатную пасту, бульон или воду и тушите под крышкой не менее часа.

    Влить вино


    На тарелки выложите "гнездом" пасту, а сверху - соус болоньезе.

    Рецепт спагетти болоньезе


    Подавайте классические итальянские спагетти болоньезе сразу в горячем виде, отдельно иногда подают оливковое масло.

    Спагетти болоньезе


    Спагетти болоньезе (классический итальянский рецепт), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Спагетти Болоньезе

    Подборка рецептов

    Спагетти с соусом Болоньезе
    Спагетти болоньезе (классический итальянский рецепт)
    Спагетти Болоньезе с фаршем
    Соус Болоньезе
    Макароны с мясом

    Подборка рецептов

    Гуляш из говядины с макаронами
    Макароны с ветчиной
    Паста «4 помидора»
    Лапша удон со свининой и овощами
    Макароны с фаршем

    Подборка рецептов

    Спагетти с куриными фрикадельками
    Фаршированные макароны-ракушки
    Спагетти с яйцом и свиным фаршем
    Макароны, фаршированные фаршем
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Репа с мясом в горшочке в духовке
    Котлеты из трески в пароварке
    Брюссельская капуста с грибами
    Шоколадная творожная запеканка (с шоколадом)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (12)
    Добавить комментарий
    lakomka
    Очень аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо за внимание )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Очень аппетитное и красивое блюдо
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо! )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Красиво, и очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Спасибо, Томочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Вкусно и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Наверно во мне "итальянец" сидит, посколько я очень не равнодушна к пасте.
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    )) вполне возможно, спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Сытное и вкусное блюдо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо, вот точно похудеть на нем не удастся ))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта