Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 17:56:16 СнежанаНачинающий фуд-фотограф Люблю готовить, люблю фотографировать.
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 316 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыДля теста:Яйцо – 1 шт. Вода – 200 мл Масло растительное – 2 ст.л. Соль – 0, 5 ч.л. Мука пшеничная – 210 г Для начинки:Грибная икра – 200 г
Простоя и быстрая в приготовлении домашняя выпечка, которую можно приготовить, имея под рукой баночку домашней консервации в виде икры из лесных грибов.
ИнгредиентыТворог (5%) – 100 г Салат листовой – 20 г Петрушка, укроп – 10 г Огурец – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Помидоры черри – 5 шт. Масло растительное – 1 ст.л. Соль – по вкусу Перец молотый черный – по вкусу Грецкие орехи – 3 шт.
Отличное блюдо для тех людей, кто следит за своим питанием. Закуска сочетает в себе белок и клетчатку в виде творога и зелени.
ИнгредиентыКартофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Патиссон – 100 г Болгарский перец – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Салат листовой – 30 г Петрушка – 10 г Соль – по вкусу Перец горошком – 3 шт. Вода – 0,5 л
Вкусный супчик для разнообразия меню или для случаев, когда хочется чего-то легкого в употреблении и низкокалорийного.
ИнгредиентыЛисточки базилика – 30 г Яблоки – 50 г Вода – 250 мл Сахар – по вкусу
Чай из базилика – ароматный, вкусный напиток яркого цвета, который можно приготовить не только из свежего листа базилика, но и из сушеного. А с добавлением яблок такой напиток получается еще приятнее на вкус и полезнее.
ИнгредиентыРедька зелёная – 1 шт. Масло растительное нерафинированное – 1 ст.л. Соль – по вкусу Кунжут - по вкусу
Очень быстрая и простая в приготовлении закуска, которую можно подать как пикантное дополнение к горячему или гарниру либо как самостоятельную закуску к столу.
ИнгредиентыДля теста:Сливочное масло – 100 г Мука пшеничная – 210 г Вода ледяная – 2 ст.л. Ванилин – 1 г Соль – 1 г Сахар – 1 ст.л. Для начинки:Тыква – 200 г Мед – 60 г Корица – 1 ч.л. Молоко – 2 ст.л. Вода – 2 ст.л. Кукурузный крахмал – 2 ст.л.
Вкусная, несложная в приготовлении выпечка, которую можно приготовить в сезон из свежего овоща, а зимой – из замороженной тыквы. Получается отличное лакомство – песочная хрустящая основа и влажная, ароматная начинка.
ИнгредиентыШоколадные вафли – 200 г Масло сливочное – 60 г Какао – 1 ст.л. Ванилин – 1 г Грецкие орехи – 50 г
Традиционно это пирожное готовят из песочного печенья. Но оказывается, не менее вкусный вариант можно приготовить из вафель. Вафли можно использовать с разным наполнением, каждый раз получая новый вкус лакомства.
ИнгредиентыДля теста:Сметана (10%) – 50 мл Сливочное масло – 70 г Молоко (2,5%) – 150 мл Соль – 0,5 ч.л. Мука пшеничная – 310 г Яйцо куриное – 1 шт. Для начинки:Картофель – 450 г Грибы маринованные – 150 г Лук репчатый – 1 шт. Сливочное масло – 50 г Соль – по вкусу Перец – по вкусу Масло растительное – 1 ст.л. Для заливки:Молоко – 100 мл Яйцо – 1 шт.
Несложная в приготовлении вкусная выпечка, а благодаря такой серьезной начинке в виде картофеля и грибов изделия получаются и достаточно сытными.
ИнгредиентыДайкон – 60 г Помидоры – 2 шт. Огурец – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Сметана – 50 мл Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Зелень – по вкусу
Традиционный салат из свежих овощей с добавлением дайкона приобретает более яркие и пикантные нотки во вкусе, а заправка в виде сметаны гармонично смягчает терпкость дайкона.
ИнгредиентыЗемляника – 50 г Листья земляники – 10 г Вода – 250 мл
Лесная земляника – полезная ягода, которую можно использовать не только для приготовления варенья, но и как сырье для чая. Для чая можно сушить не только ягоду, но и листья, они также содержат витамины и микроэлементы.
ИнгредиентыКартофель – 5 шт. Грибная икра – 150 г Масло растительное – 1 ст.л. Соль – по вкусу
Быстрое, вкусное и питательное блюдо на обед или ужин, когда времени на приготовление сложных блюд особо нет.
ИнгредиентыКабачок – 300 г Куриная печень – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Сыр твердый – 40 г Масло растительное – 1 ст.л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу
Вкусное, питательное блюдо, включающее в себя субпродукты и овощной гарнир. Способ приготовления делает такое блюдо еще полезным.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 310 г Яйцо куриное – 1 шт. Соль – 0,5 ч.л. Вода – 200 мл Масло растительное – 2 ст.л. Для начинки:Редька черная – 1 шт. Яйцо куриное – 1 шт. Соль – по вкусу
Оригинальное на вкус блюдо, интересный вариант для разнообразия вареников с традиционными начинками (капустой, картофелем). Такие вареники вкусны со сметаной или сливочной подливкой, которые отлично смягчают остринку редьки.
ИнгредиентыЯйцо – 2 шт. Сахар – 90 г Мука пшеничная – 90 г Масло растительное – 90 мл Ванилин – 1 г Кабачок – 90 г Лимон – 1 шт. Сода – 0,3 ч.л.
Ароматная, в меру сладкая десертная выпечка. Гости даже не догадаются, что внутри пирога присутствует овощ.
ИнгредиентыЛистья лопуха – 4 шт. Вода – 250 мл Лимон – по вкусу Сахар – по вкусу
Чай из лопуха получается очень крепким, с ярко выраженной горчинкой. Поэтому для приготовления чая нужно использовать совсем немного сырья и лучше готовить напиток со вкусовыми добавками.
ИнгредиентыМука пшеничная – 150 г Яйцо – 2 шт. Масло растительное – 70 мл Сахар – 70 г Соль – 1 г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Кабачок – 70 г Корица – 1 ч.л.
Из кабачка можно приготовить не только овощное рагу или иное горячее, суп, но и приготовить десертную выпечку, например, кексики.
ИнгредиентыЧерная смородина – 70 г Базилик – 2 веточки Вода – 250 мл Сахар – по вкусу
Этот чай не только приятный на вкус, ароматный, красивый цветом, но и полезный, богатый полезными веществами напиток. Приготовить его можно как в сезон ягод и зелени, из свежих ингредиентов, так и в зимнее время, используя замороженную смородину и замороженный или сушеный базилик.
ИнгредиентыСлоенное тесто – 250 г Абрикосовое варенье – 150 г Сахарная пудра – 1 ст.л. Ванилин – 1 г Желток яйца – для смазывания
Очень быстрая в приготовлении выпечка для приема неожиданно нагрянувших гостей или для домочадцев, когда хочется чего-то вкусного к чаю.
ИнгредиентыХлеб пшеничный – 200 г Корень хрена (готовая паста из хрена, хренодер) – 50 г Соль – по вкусу Масло растительное – 50 мл
Простая в приготовлении, пикантная закуска выступит отличной альтернативой покупным сухарикам. Домашние сухарики, в отличие от продукта из магазина, не содержат консервантов и искусственных ароматизаторов.
ИнгредиентыПомидор – 1 шт. Огурец – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Бобы (зеленые) – 120 г Сухарики – 50 г Масло растительное – 1 ст.л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Зелень (петрушка, укроп) – 15 г
Салат из свежих овощей с зелеными бобами получается еще вкуснее и сытнее. Главное, использовать бобы молочной спелости, когда их кожица нежная.
ИнгредиентыДля теста:Яйцо – 2 шт. Масло сливочное – 100 г Мука пшеничная – 320 г Сахар – 120 г Ванилин – 1 г Соль – щепотка Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Для начинки:Щавель – 300 г Яблоко – 2 шт. Сахар – 50 г Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
Песочное рассыпчатое тесто и нежная кисло-сладкая начинка из щавеля и яблок.
ИнгредиентыГрибы – 700 г Помидоры – 500 г Болгарский перец – 500 г Морковь – 250 г Репчатый лук – 150 г Вода – 50 мл Сахар – 50 г Соль – 25 г Растительное масло – 50 г Уксус (9%) – 1 ст.л.
Отличный полуфабрикат, который в зимнее время можно использовать как самостоятельное готовое блюдо, овощное рагу с грибами, либо как основу для приготовления супов.
ИнгредиентыПомидор – 600 г Болгарский перец – 300 г Чеснок – 5 зубков Базилик – 50 г Сахар – 50 г Соль – 1 ст.л. Перец горошком – 3 шт. Растительное масло – 50 мл Уксус (9%) – 1 ст.л.
Густая аджика из овощей с базиликом, которую можно использовать в качестве соуса для гарнира из картофеля или макарон либо просто как намазку на хлеб.
ИнгредиентыДайкон – 200 г Чеснок – 3 зубчика Сметана – 2 ст.л. Растительное масло – 1 ст.л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Зелень – по вкусу
Быстрая в приготовлении, пикантная и приятная на вкус закуска-салат, которая отлично дополнит гарнир в виде картофельного пюре или макарон.
ИнгредиентыКапуста – 600 г Огурцы – 300 г Чеснок – 3 зубчика Сахар – 1 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Уксус (9%) – 1 ст.л.
Салат из молодой капусты с огурцом на зиму – заготовка, которая зимой отлично дополнит горячее или гарнир своими свежими и пикантными нотками, сделает обед полноценнее.
ИнгредиентыЛистья лопуха – 3 шт. Картофель – 3 шт. Рис длиннозерный – 40 г Яйцо – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Соль – по вкусу Масло растительное – 1 ч.л. Вода – 300 мл
Оригинальное блюдо со специфичной горчинкой листьев лопуха. Отличный вариант для разнообразия привычного меню, когда хочется чем-то заменить поднадоевшие мясные бульоны.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 320 г Сухие дрожжи – 7 г Яйцо – 1 шт. Молоко (3,2%) – 250 мл Сливочное масло – 100 г Сахар – 70 г Соль – 0,5 ч.л. Для начинки:Щавель – 300 г Изюм – 150 г Сахар – 50 г Крахмал кукурузный – 50 г
Вкусная, ароматная домашняя выпечка, которую можно готовить в летний период из свежей зелени щавеля. В зимнее время можно использовать приготовленную в сезон заготовку из щавеля.
ИнгредиентыМанная крупа – 5 ст.л. Молоко (3,2%) – 200 мл Вода – 100 мл Сахар – 2 ст.л. Соль – по вкусу Яйцо – 2 шт. Мука пшеничная – 2 ст.л. Ванилин – 1 г Яблоко – 1 шт. Масло растительное – 1 ч.л.
Питательное блюдо, которое подойдет как вариант для завтрака и как вкусный десерт на обед или ужин. Для приготовления такой запеканки можно использовать остатки манной каши.
ИнгредиентыРыжики – 0,5 кг Вода – 0,5 л Соль каменная – 2 ст.л. Гвоздика – 3 шт. Перец горошком – 5 шт. Лавровый лист – 1 шт.
Это вариант быстрой в приготовлении заготовки из грибов на зиму. Термическая обработка позволяет быть уверенным в качестве готового продукта, исключает его порчу.
ИнгредиентыМука пшеничная – 210 г Вода – 100 мл Яйцо – 1 шт. Соль – 0,5 ч.л. Мокрица – 120 г Сметана – 1 ст.л. Масло сливочное – 30 г
Простые и быстрые в приготовлении лепешки с зеленью. Такая выпечка готовится на сковороде, поэтому отличный вариант для случая, когда нет под рукой духового шкафа. Такие лепешки вкусны как самостоятельный перекус и отличное дополнение к горячему или второму.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
