Шаньги получаются мягенькими, с вкусной картофельной начинкой. Делать их совсем не сложно, зато какое удовольствие вы получите кушая теплые булочки, запивая холодным молоком.
Для приготовления теста, предлагаю использовать хлебопечь,что значительно ...
Ингредиенты
Для теста
Мука - 400 грамм;
Масло сливочное - 100 гр;
Сметана - 1 ст.л;
Яйцо - 1 шт;
Теплая вода - 125 мл;
Дрожжи сухие - 1 ст.л;
Сахар - 1 ст.л;
Соль - 1 ч.л;
Начинка
Картофель - 4 шт. среднего размера;
Сливки - 4 ст.л;
Яйцо - 1 шт;
Соль, перец - по вкусу;
Для смазывания
Яйцо куриное - 1 шт.
Русская кухня не скупится на пирожки, булки и крендельки. И каких только не встретишь изделий из теста, а среди них - пышное лакомство, чудные булочки-пирожки - наливные шаньги! Испечь в ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука - 3 стакана
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Вода - 100 мл
Молоко - 50 мл
Сливочное масло - 50-70 г
Куриный желток - 2 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Для наливки:
Сметана - 100 мл
Сахар - по вкусу
Куриный желток - для смазывания
Сливочное масло - для смазывания
Приготовила шанежки с мясом. Рецепт мне очень понравился, поэтому с удовольствием делюсь с вами.
Готовятся шанежки несложно, а вкус - восхитительный. Отличный вариант закуски. Шаньги очень похожи на обычные пирожки. ...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 2 стакана
Творог - 250 г
Яйцо - 2 шт.
Масло подсолнечное - 2 ч.л.
Сода гашеная уксусом - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Фарш для начинки - любой
Начинку можно приготовить соленой, например, с зеленью, перцем, чесноком, в моем же примере — шаньги с творогом для сладкоежек. Рецепт взят из кулинарного журнала, где предлагалось испечь картофельные шанежки. Сохранив ...
Ингредиенты
Мука - 3 стакана
Сухие дрожжи - 1,5 ст.л.
Вода - 0,5 стакана
Сливочное масло - 50 г
Растительное масло - 30 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Сметана - 30 г
Творог - 250 г
Замешиваем дрожжевое тесто и формируем круглые шаньги. Готовим сметанную намазку, которой покрываем каждую заготовку из теста. Выпекаем.
Ингредиенты
Тесто:
Мука — 500 г
Сахар — 75 г
Молоко — 225 мл
Яйцо — 1 шт.
Желток яичный — 1 шт.
Дрожжи (свежие) — 25 г
Соль — 1/2 ч.л.
Масло сливочное — 120 г
Намазка:
Мука пшеничная — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 100 г
Сахар — 1 ч.л.
Масло растительное — 30 мл
Шаньги или Шанежки — традиционные русские открытые пирожки в форме лепешки. Готовят шаньги из ржаного или ржано-пшеничного теста на дрожжах с добавлением говяжьего или бараньего жира. Эти пирожки зачастую готовят с различными начинками, например творогом или картофелем. Либо подают без начинок с простоквашей, молоком, рыбой,чаем или супом.
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
