Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Икра из свеклы на зиму

Ингредиенты

Свекла - 1-2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Томатная паста - 100 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Уксус - 1,5 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

105 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

tRufelka автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

Процесс приготовления

Заготовка свеклы на зиму может показаться ненужным делом, ведь свекла и так долго хранится и всегда есть в продаже. Но если у вас есть время, уделите его этой заготовке и зимой скажете себе спасибо. Вам останется только быстро и легко открыть баночку уже готовой свекольной икры к приходу гостей или на ужин.

Ингредиенты для приготовления икры из свеклы на зиму.

Репчатый лук нарезать кубиком. Обжарить на сковороде до румяного цвета.

Свеклу почистить и натереть на крупной терке.

Морковь так же, как и свеклу, натереть на терке.

Добавить свеклу в сковороду к обжаренному луку.

Выложить в сковороду морковь, тщательно перемешать и тушить 20 минут.

Добавить томатную пасту и немного воды, перемешать и тушить еще 15-20 минут.

Тушить свеклу на медленном огне под крышкой до готовности. Перед снятием с огня добавить соль и специи, влить уксус. Тщательно перемешать.

Разложить горячую икру в стерилизованные банки и сразу закатать крышками. Банки перевернуть и укутать одеялом до полного остывания. Икра из свеклы на зиму готова.

Хранить свекольную икру можно и в холоде, и в теплой кладовке, стоит хорошо.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Другие консервы

Подборка рецептов

Маринованные помидоры с перцем, морковью и луком

Маринованные огурцы на зиму (с горчицей и маслом)

Салат из тыквы на зиму «Пальчики оближешь»

Щавель на зиму с уксусом (в банках)

Заготовки из свеклы на зиму

Коллекция рецептов

Салат из свеклы на зиму «Пальчики оближешь»

Салат из свеклы на зиму

Коллекция рецептов

Салат со свеклой, помидорами и луком на зиму

Маринованный чеснок со свеклой на зиму (головками)

Салат «Аленка» из свеклы на зиму

Икра из свеклы на зиму

Салаты из овощей на зиму

Коллекция рецептов

Салат из огурцов и капусты на зиму

Салат со скумбрией на зиму

Салат из патиссонов на зиму

Юрча из кабачков на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)

Добавить комментарий

Раиса

Я ещё добавляю болгарский перец при обжарке с луком и чеснок, тоже обжариваю.

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Раиса, благодарим вас за комментарий к рецепту!

Нравится

(1)

ответить

Анастасия

Новичок

На фото есть чеснок, а рецепте нет. В какой момент его добавить?

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Анастасия, чеснок используйте по своему вкусу, так как в ингредиентах он отсутствует. Если хотите, чтобы вкус был помягче - добавьте вместе с томатной пастой перед тушением; для острых ощущений - вместе со специями перед снятием с огня. Благодарим вас за комментарий.

Нравится

(1)

ответить

Марина

Хорошая закуска!

Нравится

(1)

ответить

Rencha1

Вот! То, что мне надо!!! Спасибо! Нынче столько свёклы уродилось, не знала, как бы заготовить))) Непременно попробую!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Вкусная икра! Я в прошлом сезоне столько заготовила, что всю не осилили...

Нравится

(1)

ответить

tRufelka Автор рецепта

у меня быстро расходится. не остается ничего.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Икра из свеклы на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти