E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Пончики на кефире за 15 минут

    Пончики на кефире за 15 минут

    Пончики - это любимый многими десерт, лакомство, напоминающее пухлый бублик, воздушный и хрустящий, с аппетитной корочкой. Оказывается, приготовить такие пончики очень просто, имея под рукой несколько простых и доступных ингредиентов. Конечно, злоупотреблять пончиками не стоит, так как они достаточно калорийные, но иногда можно устроить настоящий праздник души!

    Ингредиенты

    Кефир (1-2,5%) - 250 мл

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 3 стакана

    Соль - 1 щепотка

    Сахар - 4 ст.л.

    Сода - 0,5 ч.л.

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Масло для жарки - 100 мл

    • 300 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 32 голосов
    50 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления быстрых пончиков на кефире (за 15 минут) подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для пончиков на кефире за 15 минут


    В глубокой миске смешиваем куриное яйцо, соль, сахар и кефир. Размешиваем ложкой или венчиком.

    Смешать яйцо, кефир и соль с сахаром


    В кефирно-яичную смесь добавляем масло и соду. Продолжаем размешивать.

    Добавить соду и масло


    Теперь всыпаем муку (не менее 3-х стаканов), вымешиваем мягкое эластичное тесто. К рукам оно если и будет липнуть, то совсем чуть-чуть. Руки и рабочие поверхности лучше тоже присыпать мукой или смазать растительным маслом.

    Замесить тесто


    Отрезаем кусок теста для лепешки. Раскатываем при помощи скалки лепешку толщиной не менее 1 см. А дальше при помощи большого стакана и рюмки вырезаем тонкий, пока еще "худенький" пончик.

    Вырезать из теста колечко


    На сковороде разогреваем большое количество масла для жарки и аккуратно опускаем туда пончики по одному. Нужно делать промежутки между ними, так как в процессе жарки пончики увеличиваются в размерах, приобретая нарядный классический вид.

    Готовые пончики на кефире за 15 минут


    Пончики обжариваются с двух сторон до румяной корочки, по 3-4 минуты. После чего их можно выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, а затем присыпать сахарной пудрой.

    Фото пончиков на кефире за 15 минут


    Вкусные быстрые пончики на кефире за 15 минут готовы! Приятного аппетита!

    Рецепт пончиков на кефире за 15 минут


    Пончики на кефире за 15 минут, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пончики на кефире

    Подборка рецептов

    Пончики с повидлом
    Баурсаки на кефире
    Пончики на кефире в духовке
    Пончики из жидкого теста
    Пончики на сковороде

    Подборка рецептов

    Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)
    Немецкие пончики «Берлинеры»
    Московские пончики
    Пончики с джемом
    Пончики

    Подборка рецептов

    Сырные пончики
    Пончики на кислом молоке
    Творожные пончики
    Пончики на ряженке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Людмила
    Отзывы  неоднозначные. Я считаю, что  это связано с  неточностями в рецепте.
    Не указана емкость стакана, а это может влиять на плотность теста и на качество конечного продукта. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Спасибо за рецепт, пончики получились супер. Воздушные, мягкие.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анастасия
    К сожалению, квелые пончики. Почитала отзывы, очень надеялась, что будут пышные, но пончики очень тяжелые и плотные (((
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Анастасия, к сожалению, не могу предположить, почему не получились пончики. Нюансов может быть много. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Соня
    Рецепт лёгкий... Но возник один вопрос...
    "В кефирно-яичную смесь добавляем масло и соду."
    А в следующем пункте вы пишете, что нужно добавить растительное масло.
    Тогда какое масло добавлять в кефирно-яичную смесь?
    Извините, что получилась немного путанная формулировка вопроса ^^
    Нравится
    (2)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    ахах, извините, продублировала)) добавляйте, как на фото, в кефирно-яичную смесь, а следующим этапом всыпайте муку)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Соня
    Спасибо :3
    Просто понимаете, мне 15 ... и я не всегда понимаю какие-то нюансы в рецептах, которые понимают более опытные люди ))
    Нравится
    (3)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    поэтому всегда спрашивайте, если возникают вопросы)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Андрей
    я попробовал всё класс!! спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    пожалуйста 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья
    Ну...что-то у меня они не очень получились...я думаю растительное масло в тесте не уместно было..
    Нравится
    (2)
    ответить
    Маргарита
    Прочитала отзывы и решила приготовить. В сущности, не плохо, но через полчаса оставшиеся (так как не таяли во рту) зачерствели. Делала всё по рецепту. Сомневаюсь теперь, кто пишет отзывы?
    Нравится
    (2)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    может быть, дело в муке?(( не спорю, холодные пончики уже не такие "живые", но говорить о черствости... 
    Нравится
    (1)
    ответить
    светлана
    Получились,как сладкие вывертышки или в детстве мама пекла такие на простокваше ,назывались кубанские орешки,но все равно вкусно.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Галина
    Легко и очень вкусно! Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    наталья
    спасибо за прекрасные пончики изумительно вкусные получились.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Луиза
    Какая вкуснота! Пойду приготовлю!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Кристина Рики
    Всё так аппетитно и так легко!)
    Нравится
    (1)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    да уж, исчезают они еще быстрее, чем готовятся)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая
    отличные пончики получились!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    спасибо! и очень вкусные!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Картофельные ньокки
    Постная запеканка из кабачков в духовке
    Суп с беконом и кукурузой
    Тушенка из курицы в духовке

    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Пирог с омлетом
    Бутерброды со щучьей икрой
    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Мобильная версия сайта