Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирожки с вишней

Вкуснейшие быстрые пирожки с вишней на творожном тесте. В этом рецепте пирожки жарятся на сковороде.

Ингредиенты

Для теста:

Творог - 400 г

Пшеничная мука - 400 г (+- 30 грамм)

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 0,5 ст. л.

Сметана - 2 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Сода - 1 ч. л.

Для начинки и жарки:

Вишни без косточек - 360 г

Сахар - 4 ст. л.

Крахмал картофельный - 0,5 ст. л.

Растительное масло - 200 мл.

268 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

*Home*Chef * автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Покажу вам, какие замечательные пирожочки получились из творожного теста. Готовила я их с вишней, но так как тесто универсальное, то в начинку дополнительно досыпала чуть сахара, само тесто не сладкое.

Если вы будете жарить пирожки с вишней замороженной без косточек (как я), то перед жаркой ягоду полностью разморозьте, сок слейте, а уже когда пирожки будете лепить, то посыпьте вишню крахмалом. Тогда в начинке они ну будут давать сок, вернее, крахмал его абсорбирует и тесто внутри не будет мокрым, сырым.

Пирожков с вишней получилось 16 штук, я их делала маленькими, чтобы удобнее было жарить. А теперь к делу ... Для теста в творог влейте взбитые с сахаром и солью яйца, добавьте соду и сметану, перетрите всё это и всыпьте муку.

Замесите тесто, соберите шар. Ягоду полностью разморозьте. В пирожках будет хорошо, если вишни будут без косточек - откусил и наслаждайся, не думая "нарваться" на косточку :) Поэтому, если у вас вишни всё-таки с косточками, то лучше извлеките их.

Вишни подсушите на кухонном бумажном полотенце, припорошите крахмалом, а тесто разрежьте на 16 кусочков.

А теперь лепим пирожки:

1) возьмите один кусочек теста;

2) ладошкой разомните его в лепёшку;

3) насыпьте на эту лепёшку немного сахара;

4) выложите для начинки вишни, по 6 штучек на один пирожок;

5) защипните края пирожка- получится большой вареник;

6) переверните пирожок швом вниз и слегка приплюснете его ладошкой.

Вот точно также поступите и вы со всеми пирожками. Обжарьте пирожки на растительном масле с четырёх сторон. Огонь не должен быть сильным, чтобы пирожки успели прожариться и не пригорели.

Пирожки с вишней можно подавать, как только последний пирожок покинет сковородую Если хотите больше сладости, посыпьте пирожки, пока они ещё тёплые, сахарной пудрой или сахаром.

Приятного вам аппетита!!!

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожки с вишней

Подборка рецептов

Пирожки с вишней в духовке

Жареные пирожки с вишней

Пирожки с вишней из дрожжевого теста

Пышки с вишнёвой начинкой

Быстрые пирожки

Подборка рецептов

Треугольники из лаваша с творогом и зеленью

Пирожки-сигары с творогом

Быстрые пирожки с яйцом и луком

Слойки со смородиной (из готового слоеного теста)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Хачапури с брынзой на сковороде

Кексы из цельнозерновой муки с яблоками и орехами

Печенье из детской растворимой каши

Апельсиновое печенье с трещинками

Выпечка с вишней

Коллекция рецептов

Пирог с вишней и сметанной заливкой

Тёртый пирог с вареньем

Шарлотка с вишней и домашней карамелью

Пирог «Ленивый эклер»

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Мраморный творожно-кофейный пирог

Рулет «Красный бархат»

Овсяный пирог с творогом и яблоками

Пирог с творожно-сметанной начинкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Лана

Пирожки-малышки изящные и вкусные!

Нравится

(0)

ответить

*Home*Chef * Автор рецепта

:))))))))))))были бы ещё полезные, цены им бы не было)))))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирожки с вишней

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти