E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Торт «Муравейник»

    Торт «Муравейник»

    Ингредиенты

    Тесто:

    Масло - 150 грамм;

    Мука - 3 стакана;

    Сметана - 200 грамм;

    Сахар - 1/2 стакана;

    Сода - 1/2 ч.л.

    Крем:

    Сгущенка вареная - 1 банка;

    Масло - 70 грамм.

    • 392 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Елена автор рецепта
    4.84

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.84 из 5
    на основе 31 голосов
    231 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Один из самых моих любимых тортиков - "Муравейник". Минимум доступных продуктов и максимум удовольствия при чаепитии. Делается очень просто в домашних условиях, мне кажется он должен получиться у всех, ведь не нужно возиться с капризными бисквитными коржами. По вкусу я его всегда сравниваю с "Орешками", их я, к слову сказать, тоже обожаю.


    Ингредиенты для домашнего торта Муравейник:

    Ингредиенты для торта муравейник
    Фото 1


    Берем 150 грамм масла, добавляем сметану, сахар, муку и соду. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет в рукам и столу.

    Тесто для торта Муравейник
    Фото 2


    Далее, по классическому варианту приготовление тесто убирают в холодильник на несколько часов, затем, прокручивают его через мясорубку и выкладывают на противень.

    Так как этот торт я пекла многократно, и мне надоело возиться с мясорубкой, я выбрала для себя немного иной способ работы с тестом. Положила его на лист для выпечки, раскатала по всему листу и нарезала ножом на мелкие кусочки, чем мельче, тем лучше.

    Выпекаем тесто для торта
    Фото 3


    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до легкого румянца. Если толщина теста не равномерная, то тесто пропечется так же неравномерно.

    Тесто запеченное
    Фото 4


    Взбиваем масло комнатной температуры с вареной сгущенкой до кремообразного состояния. Важно выбирать качественную сгущенку и масло. Сгущенку можно сварить самостоятельно.

    Взбить масло
    Фото 5


    Остывшее тесто разламываем на маленькие кусочки, добавляем крем.

    Залить тесто кремом
    Фото 6


    Перемешиваем.

    Перемешать
    Фото 7


    Выкладываем торт Муравейник горкой, украшаем по желанию маком, тертым шоколадом, какао или орешками.
    Убираем торт в холодильник, желательно на ночь.
    Возникает вопрос: как же такой торт потом нарезать?

    Выложить торт муравейник горкой
    Фото 8


    А вот так, просто! Как любой другой торт-ножом:)

    Фото торта Муравейник
    Фото 9


    Приятного чаепития!

    Рецепт торта Муравейник
    Фото 10


    Торт «Муравейник», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Торт со сгущенкой

    Подборка рецептов

    Сметанный десерт с клубникой и печеньем
    Рубленый торт
    Торт «Микадо»
    Торт муравейник «Футбольный мяч»
    Песочные торты

    Подборка рецептов

    Творожный чизкейк без сливок
    Чизкейк в мультиварке
    Баноффи
    Торт «Яичница» с персиками и шоколадом
    Торт «Муравейник»

    Подборка рецептов

    Торт «Муравейник» без выпечки
    Торт «Ёлочная игрушка»
    Пирожное «Муравейник»
    Торт муравейник «Футбольный мяч»
    Выпечка со сгущенкой

    Коллекция рецептов

    Яблочный пирог «Ириска»
    Круассаны со сгущенкой
    Торт со смородиновым вареньем
    Кекс на сгущенном молоке с белым шоколадом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Olga
    Ольга
    ElizabethII
    ElizabethII
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Тесто натираю на крупной тёрке (даже можно не подмораживать в холодильнике). Хорошо что в рецепте вместо лишнего слив. масла добавляем сметану. Спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Татьяна, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Кристина_Т
    Уже второй раз сделала в двойном размере. Наполовину десерта положила в несколько пакетиков и в морозильник. Так удобно же - достать, разморозить и готово. Вкус вроде идентичен. Есть вопрос: необязательно же хранить тесто перед раскаткой в холодильнике?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Кристина_Т
    Кристина_Т, так предупреждаю: эмодзи (п.к. мыши) - стиратель текстовых сообщений. Чего случилось с первым комментарием тут.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вера
    Я сделала тесто по Вашему рецепту, и крем "Малиновый заварной" с вашего сайта, только из чёрной смородины - очень вкусно!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Вера, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Олег Владимирович Новичок
    Торт моего детства ...... (я - 1956года рождения)
    Вот только соду не мешало погасить уксусом,или - разрыхлитель пекарский добавить .
    Я-НЕ СОМНЕВАЮСЬ,ЧТО БУДЕТ ВКУСНО И ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ.
    Буду печь,попробую. 
    И сгущённое молоко,КАЧЕСТВЕННОЕ, на сегодня-ПРОБЛЕМА !!!!
    Белорусское- готовят из сухого молока... не беру их молочку.
    Только - Волоконовский комбинат,или Алексеевский. Белгородской области.
    У них-более качественнее. Это не реклама,просто вкуснее
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Олег Владимирович, спасибо за такой развернутый комментарий! Соду гасить не нужно, она будет взаимодействовать со сметаной уже в процессе выпекания :) Соглашусь, насчёт качества современной сгущёнки, благо - есть хороший продукт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мила Новичок
    А я добавляю еще грецкий орех и побольше. И когда ешь, орешки попадаются --- вкусно) и маком присыпаю сверху. Мы этот торт всегда на Новый Год печем. В 2 замеса огромный. И хватает всем дней на 5))))) мне этот торт детство напоминает.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Marina
    Я вот, например, не всегда мак добавляю в муравейник, и получается всегда очень вкусно. Наверно и вправду все его когда-то, да готовили. Здесь главное, чтобы все продукты были очень качественными. Тогда и торт получится вкусным.
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Недавно были с дочкой в магазине, она увидела пирожное "Муравейник", и сказала, что хочет такой торт. Ну а у меня и рецепт уже есть)). Вкуснейший получился торт!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Новичок
    Классный тортик!Но я еще упростила рецептик:тесто не выпекаю,а беру печенье "хрустики с маком".Быстрее в приготовлении,но тоже вкусненько! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Муравейник в моей памяти - калорийная бомба... А у вас как-то нормально все смотрится по ингредиентам - масла не очень много...
    Нравится
    (2)
    ответить
    Елена Автор рецепта
    ))) Наверно калорий все равно многовато из за сгущенки...Торт очень сытный-сильно много не съешь))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Замечательный торт!!! Все руки не доходят, но спеку обязательно. Спасибо, что напомнили.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена Автор рецепта
    На здоровьице)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Эля
    замесила тесто,сейчас в холодильнике. потом отпишусь как получилось.......
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)