Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Куриная печень по-корейски

Если вы любите куриную печенку и к тому же неравнодушны к азиатской кухне, предлагаю приготовить ее в остро-сладком соусе с хрустящим кунжутом🙂.

Ингредиенты

Куриная печень - 400 г

Мука - 1 ст. л.

Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 100 мл

Кунжут - 1 ст. л.

Соус:

Чеснок - 3 зубчика

Томатная паста - 1 ст. л.

Паста кочуджан - 1 ст. л.

Рисовый уксус - 2 ст. л.

Мед - 1 ст. л.

Соевый соус - 2 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

Получается 2-3 порции

196 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 13.37
Ж: 10.33
У: 12.68

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления куриной печени по-корейски.

Сделаем "ленивый" кляр)). В глубокую миску выложите промытую, очищенную от прожилок печенку, всыпьте муку, крахмал, добавьте яйцо, можно также добавить по щепотке соли и перца.

Перемешайте и пока отставьте в сторонку.

Чеснок измельчите, смешайте все ингредиенты для соуса с чесноком.

В сковороде или сотейнике разогрейте масло, выложите кусочки печени, обжарьте с обеих сторон до готовности, старайтесь не пережарить ее, чтобы печень не получилась сухой. Будьте аккуратны!! Печенка - весьма боевая мадам, любит стрелять😏, хоть жарь ее, хоть туши. Как вариант можно жарить ее в глубокой кастрюле, чтобы несколько снизить разбрызгивание масла вокруг🤷‍♀️.

Готовую печенку убираем на тарелку, нам нужна чистая сковорода. Разогрейте в сковороде 1 ст.л. масла, влейте подготовленный ранее соус.

Выкладываем кусочки печенки в соус, перемешиваем так, чтобы каждый кусочек покрылся соусом. Благодаря кляру поверхность кусочков неровная и соус к такой поверхности прилипнет лучше. Всыпаем кунжут, еще раз перемешиваем, и блюдо готово.

Подавайте куриную печень по-корейски, пока она еще горячая😊. Это не основное блюдо, гарниров не требуется), а вот стаканчик холодного пенного будет весьма кстати😉). Приятного аппетита🤗!

Куриная печень по-корейски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Печень жареная

Подборка рецептов

Жареная куриная печень с луком и морковью

Куриная печень в соевом соусе

Жареная говяжья печень с луком

Печень с черносливом

Жареная куриная печень

Подборка рецептов

Куриная печень жареная с луком

Жареная печень с солеными огурцами

Куриная печень с кабачками

Куриная печень с яйцом на сковороде

Жареная куриная печень в соевом соусе

Подборка рецептов

Куриная печень в соевом соусе

Печень по-турецки

Куриная печень на сковороде

Подборка рецептов

Печень по-турецки

Куриная печень с айвой (на сковороде)

Куриная печень в сметане с гречкой

Подлива из куриной печени с майонезом

Другие полезные подборки по теме

Блюда из куриного филе с сыром (453)Блюда из куриной грудки на сковороде (376)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Печенье (1134)Простые блюда из куриного филе (352)Салаты с куриным филе (331)Ужин из куриного филе (321)Фарш куриный (337)Яйцо куриное (2989)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные советы

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Салат красоты из овсяных хлопьев и яблока	Минтай с овощами в рукаве в духовке	Маш с овощами	Жареная горбуша в муке на сковороде	Филе минтая в брикетах на сковороде	Компот с курагой и яблоками	Куриная печень по-корейски
Квашеная капуста по-чешски	Картошка с копчёной грудинкой в духовке	Пирог «Сникерс»	Ватрушки с яблоком из слоеного теста	Вареная баранья голова	Профитроли с пломбирным кремом	ПП вареники с творогом на рисовой муке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриная печень по-корейски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти