E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Жареная куриная печень с луком и морковью

    Жареная куриная печень с луком и морковью

    Простой вариант приготовления жареной куриной печени с овощным гарниром за 15 минут. Помните, что сначала нужно обжарить саму печень, а лишь затем добавлять овощи, чтобы они не стали мягкими и тушеными. Печенка при жарке выделит жидкость и ее нужно будет выпарить, чтобы овощи не вобрали ее в себя.

    Специи и пряности можете добавлять по своему вкусу, но только в самом конце, иначе печень станет жесткой.

    И помните, что куриную печень не нужно долго жарить - она будет горчить!

    Ингредиенты

    Печень куриная - 400 г

    Лук - 1 шт.

    Морковь крупная - 0,5 шт.

    Масло растительное - 40 мл

    Соль - 2 щепотки

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    • 172 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 14.11
    • Ж: 11.8
    • У: 2.31

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления жареной куриной печени с луком и морковью - перед вами.


    Печень промойте в воде и срежьте с нее все пленки. Слейте воду и слегка обсушите печенку бумажными салфетками, чтобы было меньше влаги.


    Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него куриную печень. Обжарьте примерно 4-5 минут на среднем нагреве с одной стороны.


    Очистите лук и морковь от кожуры и промойте в воде. Печень переверните на другую сторону и томите еще 4-5 минут, пока жидкость не выпарится.


    Нарежьте лук полукольцами, а морковь - тонкими кружочками. Добавьте овощи на сковороду и перемешайте.


    Обжарьте еще 3-4 минуты, до румяности лука. Посолите и поперчите, по желанию добавьте и другие специи, приправы. Если любите свежую зелень, то измельчите ее и добавьте в емкость.


    Выключите нагрев и выложите жареную куриную печень с луком и морковью в тарелки. Украсьте свежей зеленью. Подайте к столу в горячем виде со сметаной, соусами, дипами и т.д.


    Приятного вам!


    Жареная куриная печень с луком и морковью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареная куриная печень с луком

    Подборка рецептов

    Куриная печень жареная с луком
    Куриная печень по-берлински с яблоками и луком
    Печень куриная, жареная с луком в сметане
    Куриная печень с хрустящим луком и яблоками
    Куриная печень на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриная печень с яйцом на сковороде
    Тушеная капуста с печенью
    Тушеная печень со сметаной, морковью и луком
    Печень куриная жареная в блинах
    Жареная куриная печень

    Подборка рецептов

    Печень по-турецки
    Куриная печень по-берлински с яблоками и луком
    Куриная печень с яблоками
    Куриная печень с хрустящим луком и яблоками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Галина
    У меня большие сомнения - морковь за 3-4 минуты не прожарится, будет твердая.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Галина, если нарезать тонко, то как раз. Слегка хрустящая.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Просто, быстро, полезно и очень вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибы, Зоюшка!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта