Продукты для приготовления маринада для шашлыка с гранатовым соком и луком - перед вами!
Репчатый лук очистите от шелухи, промойте в воде и нарежьте широкими кольцами, чтобы они не порвались при перемешивании.
Всыпьте соль, молотый черный перец и выложите дижонскую горчицу. Если не хотите ее добавлять - просто исключите горчицу из списка ингредиентов. Можно всыпать и другие пряности, приправы. Главное - не крупного помола, так как они обуглятся при жарке.
Влейте гранатовый сок и тщательно все перемешайте с небольшим нажимом, чтобы луковая нарезка тоже выпустила сок.
Маринад для шашлыка с гранатовым соком полностью готов! Вы можете приготовить его чуть больше или в любой момент доготовить еще его порцию, если он не полностью покроет мясо. Особенно мне нравится мариновать в нем курицу: бедрышки, голени, крылышки. Для куриного филе и индюшки такой маринад будет суховат - лучше брать птицу с небольшим содержанием жирка.
Отлично протомится в нем свинина и даже слегка окрасится в розовый цвет)))) Говядина еще больше напитается соками, а кролик тоже станет розоватым. При запекании кролика или курицы лучше всего их смазать добавочно растительным маслом.
Теперь кусочки мяса можно закладывать в маринад, томить и жарить.
Приятного вам!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке
Какая часть свинины лучше для шашлыка?
Как выбрать гранат?
Сколько мариновать шашлык из свинины?
