Ячневая каша с овощами

Сегодня хочу предложить рецепт простого, бюджетного, но при этом вкусного и полезного обеда из ячневой крупы с овощами для разнообразия вашего повседневного меню😉.

Ингредиенты

Ячневая крупа - 250 г

Вода - 2-3 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец сладкий - 2 шт.

Масло растительное - 4-5 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

Сливочное масло, зелень для подачи - по желанию

Получается 6 порций каши

98 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 2.38
Ж: 3.38
У: 14.15

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления ячневой каши с овощами.

Нарежьте овощи небольшими кубиками.

Чтобы готовое блюдо выглядело органично и аппетитно, старайтесь, чтобы кубики были более менее одинакового размера.

В сковороде, сотейнике или толстостенной кастрюле разогрейте масло, выложите лук, обжарьте до прозрачности.

Добавьте морковь, обжарьте еще пару минут.

Выложите в кастрюлю нарезанный баклажан, обжаривайте до легкого румяного цвета.

И наконец, добавьте перец, помешивая, обжарьте все вместе минут 5-7.

Крупу промойте, выложите к овощам.

Залейте водой из расчета 1:2 или 1:3, в зависимости от того, насколько сочную кашу хотите получить. Я добавила 2,5 части воды на 1 часть крупы.

Доведите до кипения, затем огонь убавьте до слабого, томите до готовности крупы, примерно 30-40 минут. По вкусу добавьте соли и перца.

Ячневая каша с овощами готова! Для кого-то это полноценное блюдо, для кого-то гарнир😉. Чтобы каша стала еще вкуснее, можно добавить свежей зелени при подаче, кусочек сливочного масла)). Приятного аппетита🤗🤗🤗!

Полезные подборки и рецепты ...

Ячневая каша

Подборка рецептов

Каша-мешанка

Коливо из ячневой крупы с маком

Жидкая ячневая каша

Ячневая каша с тыквой на молоке

Ячневая каша на завтрак

Подборка рецептов

Ячневая каша на молоке в мультиварке

Каша ячневая размазня (на молоке)

Ячневая каша на воде

Жидкая ячневая каша

Гречка с овощами

Подборка рецептов

Гречка с овощами в духовке

Гречка с баклажанами

Гречка с перцем в мультиварке

Гречка с тыквой и грибами

Гарниры

Рубрика рецептов

Баклажаны тушеные с овощами

Фаршированный болгарский перец

Молодая картошка со сметаной (отварная)

Вязкая гречневая каша на воде (по технологической карте)

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Блюда из овощей на каждый день (375)Выпечка с овощами (404)Завтрак без каш (438)Завтрак без яиц и каши (810)Каша на завтрак (347)Каши (535)Обед из овощей (918)Овощи (454)Овощной салат с маслом (410)Овощные закуски (528)Овощные салаты (550)Простые овощные салаты (541)Разные овощные гарниры (322)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мадина

Обожаю ячневую кашу :))

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Мадина, и я)🏆

ответить

Алена Прика

Вааа, вкуснота! Моя любимая каша, буду делать!😍

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Алена Прика, вкусная, ога)😘❤️

ответить

Полезные советы

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Самый полезный овощ

Калорийность овсянки, овсяных хлопьев и овсяной каши

Куриные сердечки в соусе Том Ям	Утиная грудка сувид в мультиварке	Карп в сливках в духовке	Груши с творогом в аэрогриле	Яблочные рулетики (быстрые)	Лимонные полоски	Булгур с курицей и сыром в аэрогриле
Пирожное «Картошка» из вафель	Перепечи с картошкой и грибами	Салат с дайконом, огурцом и помидором	Масло с травами сувид (су-вид)	Тыква с камамбером в аэрогриле	Как сушить землянику для чая?	Жареная картошка с грибной икрой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ячневая каша с овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты