E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Картошка с мидиями

    Картошка с мидиями

    Идею тушения картофеля с очищенными мидиями увидела в одном из выпусков журнала «Магнит», который выдали бесплатно на кассе этого супермаркета. Подумала, что же я раньше такую вкусноту не готовила?

    Ингредиенты

    Картофель – 4 шт./400 г

    Мидии – 200 г

    Морковь – 1 шт./70 г

    Томатная паста – 1,5-2 ч.л.

    Чеснок – 1 зубчик

    Перцы молотые – по вкусу

    Соль – от 1 щепотки по вкусу

    Петрушка – 2 веточки

    Растительное масло – для жарки

    • 70 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 3.99
    • Ж: 1.39
    • У: 10.5

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления картошки с мидиями по типу рагу соберите ингредиенты по списку к рецепту.


    Морковь нарежьте на кусочки толщиной 2-3 мм, зубчик чеснока раздавите. На двух столовых ложках растительного масла (тут просто подсолнечное рафинированное) потомите морковь и чеснок, в процессе добавьте томатную пасту. На среднем огне, периодически помешивая, готовьте около 5 минут.


    Добавьте картофель, нарезанный крупными кусками, например, среднюю картофелину - на четыре или шесть. Снимите с веточек петрушки листья, а её стебли отправьте к картошке. Влейте воду так, чтобы она была по высоте до верхней части картофелин. Тушите на среднем огне под крышкой после закипания 15-17 минут.


    Замороженные мидии ополосните холодной водой, чтобы удалить ледяную глазурь. Если есть водоросли, песок или ещё какие-то загрязнения, уберите их.


    Забросьте неразмороженные мидии и половину рубленых листочков петрушки, слегка посолите, посыпьте молотыми перцами по вкусу (паприка, черный, душистый и/или чили), прибавьте огонь до максимума, чтобы хорошо закипело. Затем закройте крышкой, убавьте огонь до слабого и готовьте картофель с мидиями 8-10 минут.


    Вода существенно выкипит, удалите стебли петрушки.


    Добавьте вторую половину петрушки и перемешайте.


    Тушеная картошка с мидиями готова.


    Сытно, вкусно, ароматно.


    Картошка с мидиями, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда из мидий

    Подборка рецептов

    Соте из мидий
    Яичница с мидиями
    Мидии в томатном соусе (с чесноком)
    Паэлья с морепродуктами и курицей
    Мидии на сковороде

    Подборка рецептов

    Ризотто с морепродуктами и стручковой фасолью
    Мидии в соусе Том Ям
    Яичница с мидиями
    Ризотто с мидиями
    Мидии на ужин

    Подборка рецептов

    Мидии по-провански
    Фунчоза с мидиями и овощами
    Пицца с морепродуктами и грибами
    Спагетти с мидиями в сливочном соусе
    Блюда из картофеля

    Рубрика рецептов

    Жареная картошка с капустой и ветчиной
    Мойва с картошкой в духовке
    Куриные бедра с картошкой на противне
    Картофель, запеченный с лимонной цедрой
    Картошка тушеная

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с грибами в томате
    Тушеная картошка с мясом в горшочке
    Тушеная картошка с консервированной фасолью
    Тушеная картошка в скороварке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (788)Блюда из картошки без мяса (271)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки на ужин (517)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из картошки без мяса (306)Вторые блюда из картошки с мясом (248)Гарниры из картофеля (251)Картофель (1958)Картошка на сковороде (254)Картошка с мясом (248)Легкие блюда из картошки (317)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта