E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Напитки алкогольные →
    Наливка из красной алычи (на в

    Наливка из красной алычи (на водке)

    В холодное время года для дружеских посиделок или для круга родных припасите наливку из алычи. Она получается идеальной на вкус: не сладкой и не кислой, без терпкого привкуса алкоголя. Такой напиток подавайте охлажденным, разливая его в рюмки или стопки.

    Крепость наливки будет составлять примерно 18-20 градусов. Это легко рассчитать: водка имеет крепость 40%, поэтому вам нужно разбавить ее компотом или сиропом примерно в том же количестве. Не всегда магазинный вариант водки составит 40% и (с вероятной погрешностью) компота лучше добавить чуть меньше.

    Я готовлю легкий вариант наливки без косточек алычи, который настаивается 15 дней. Время настаивания сокращено за счет варки плодов с сахаром. Вы же можете просто засыпать промытые ягоды в банку с сахаром, размять и залить качественной водкой. В таком случае напиток нужно настаивать не менее месяца.

    Помните, что томить алычевую наливку лучше в прохладном темном месте и взбалтывать каждые 2-3 дня. А перед подачей напиток нужно охладить в холодильнике.

    Ингредиенты

    Алыча красная - 400 г

    Вода горячая - 200 мл

    Сахар - 80 г

    Водка - 0,5 л

    • 163 кКал
    • 1 ч.
    • 336 ч.
    • 337 ч.
    • Б: 0.03
    • У: 9.71

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления наливки из красной алычи на водке - перед вами!


    Плоды промойте в воде и удалите стебли.


    Выложите в кастрюлю или казан, всыпьте сахарный песок. По желанию можно добавить 0,5 ч.л. ванильного сахара - он придаст наливке более яркий аромат.


    Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту.


    Отварите до кипения и убавьте нагрев. Проварите примерно 10 минут, пока плоды не станут мягкими. Затем компот остудите на холоде полчаса.


    Процедите через ситечко и протрите ягоды через него. Удалите жмых и косточки - они вам больше не потребуются.


    В банку долейте качественную водку - не суррогат, потому что он может испортить вкус всего напитка! Закройте крышкой емкость и поместите в темное прохладное место на две недели. Каждые несколько дней взбалтывайте наливку в емкости - я взбалтывала, когда вспоминала про нее.


    Наливка из красной алычи на водке готова. Перед подачей наливку перелейте в графин и охладите. Затем продегустируйте с друзьями или родными, не забыв про вкусные закуски.


    Приятного вам!


    Наливка из красной алычи (на водке), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Наливки и Настойки

    Подборка рецептов

    Настойка из крыжовника
    Наливка из вишни
    Наливка из черной смородины
    Настойка из ирги в домашних условиях
    Алыча

    Рецепты по ингредиенту

    Повидло из красной алычи на зиму
    Кетчуп из алычи на зиму
    Ткемали из алычи
    Соус Асызбал по-абхазски (из алычи)
    Водка

    Рецепты по ингредиенту

    Чебуреки с пузырьками из теста на кефире
    Блинчики из черемуховой муки
    Коктейль «Отвёртка»
    Вишнёвый ликёр

    Другие полезные подборки по теме

    Алыча (25)Варенье из алычи (4)Водка (92)Вторые блюда с алычой (1)Заготовки из алычи на зиму (21)Коктейли с водкой (14)Маринованная алыча (3)Наливки и Настойки (21)Настойка из черноплодной рябины (4)Соусы из алычи (10)Тесто для чебуреков с водкой (5)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Свинина по-гречески
    Лазанья с фаршем с томатным соусом
    Овсянка с грушей и сыром
    Яйца в беконе в духовке
    Брускетта с тыквой
    Орзо с лососем
    Торт «Красный бархат» с вишней

    Куриные крылышки с кабачком в духовке
    Салат с капустой, помидорами и тунцом
    Паста алио олио
    Батат с фаршем в духовке
    Царские щи с грибами
    Паста с говядиной и грибами
    Банановые пакоры
    Мобильная версия сайта