E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Жареный дайкон

    Жареный дайкон

    Редька дайкон неимоверно популярна в азиатской кухне, ее жарят, варят, запекают, маринуют, квасят, даже готовят начинку для пирожков. Жареный дайкон - полезное и вкусное блюдо, которое может быть как закуской, так и отличным гарниром для любого мясного блюда, а вкус у него отличный как в горячем, так и в холодном виде. Для жарки выбирайте сочный и свежий дайкон, после приготовления он не будет горчить и останется таким же сочным.

    Ингредиенты

    Редька дайкон - 300 г

    Лук репчатый - 50 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Укроп - пару веточек

    • 73 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 1.22
    • Ж: 5.35
    • У: 5

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления жареного дайкона вам понадобятся все ингредиенты на фото.


    Лук и крупный зубчик чеснока почистите, помойте и обсушите. Нарежьте лук полукольцами, чеснок нарежьте тонкими ломтиками.


    Дайкон очистите от кожуры, мякоть нарежьте брусочком около 1 сантиметра толщиной, промокните их бумажными полотенцами от выделившегося сока.


    Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него дайкон, обжарьте со всех сторон до слегка румяной корочки. Жарить редьку нужно на умеренном, а то и тихом огне, иначе он быстро начнет гореть.


    Как только ломтики дайкона станут слегка румяными, добавьте в сковороду лук и чеснок. Продолжайте жарить минут 5, лук станет мягким, чеснок отдаст свой аромат блюду, а дайкон еще слегка зарумянится и станет мягче.


    Когда лук и чеснок станут полностью мягкими, посолите и поперчите содержимое сковороды по своему вкусу, перемешайте и выключите плиту.


    Аккуратно переложите редьку на удобную тарелку, масло можно оставить в сковороде. При подаче посыпьте блюдо свежим рубленым укропом. Иногда советуют жареный дайкон слегка полить лимонным соком, мне его кислинка здесь понравилась, поскольку лук делает блюдо достаточно сладким.


    Жареный дайкон готов!


    Приятного!


    Жареный дайкон, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Cалаты из дайкона

    Подборка рецептов

    Салат из дайкона с огурцом и яйцом
    Салат из дайкона с пассерованными овощами
    Салат с дайконом и крабовыми палочками
    Салат из дайкона со сметаной
    Маринованный дайкон

    Подборка рецептов

    Маринованный дайкон
    Маринованная морковь с дайконом по-вьетнамски
    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Тушеная свекла как в детском саду
    Свекольный маринад как в столовой (на сковороде)
    Стручковая фасоль в томатном соусе
    Тушеные кабачки с овощами в духовке
    Дайкон

    Рецепты по ингредиенту

    Закуска «Русский север»
    Салат с дайконом и огурцом
    Кимчи из редьки
    Салат из дайкона с морковью и яблоком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Kris
    Искала как раз горячее блюдо с дайконом. Попробую однозначно.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Kris, готовьте с удовольствием!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    и правда, я тоже чего только с ним не готовила, но жарить не пробовала! Буду исправлятся
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ирина Белая, попробуй, он похож типа на корень сельдерея или петрушки по консистенции)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта