E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Силт из вишни без косточек на зиму

    Силт из вишни без косточек на зиму

    Недавно открыла для себя совершенно новый способ приготовления варенья - это силт - шведское варенье.

    Ягоды варятся в собственном соке непродолжительное время, минут 15-20, затем в горячую ягодную массу засыпается сахар. Вес сахара должен быть немного меньше, чем вес ягод. Быстро размешивается до полного растворения сахара и разливается в горячие стерилизованные баночки. Банки закручиваются крышками и помещаются для постепенного остывания под плед.

    Ингредиенты

    Вишня (без косточек) - 600 г

    Сахар - 500 г

    • 209 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.
    • Б: 0.44
    • Ж: 0.27
    • У: 51.48

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления шведского варенья силт из вишни без косточек на зиму понадобятся лишь два ингредиента.


    Ягоды переберите, возьмите только спелые, крепкие, все подпорченные выбросьте.


    Промойте вишню в большом количестве воды, переложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.


    Удалите из вишни косточки специальным приспособлением или трубочкой для напитков.


    Поставьте сотейник с вишней на огонь. После закипания сделайте огонь ниже среднего и варите, изредка помешивая, в течение 25 минут. Вишня варится в собственном соке. Во время варки снимайте пенку.


    Снимите сотейник с огня и всыпьте сахар.


    Энергично перемешайте сахар с вишней.


    Быстро размешивайте, пока сахар полностью не растворится в вишневой массе. Так как вишня горячая, сахар растворится быстро.


    К этому времени у вас должны быть вымыты и простерилизованы баночки и крышки.


    Разлейте вишневое варенье в горячие баночки.


    Закрутите баночки крышками и укутайте в плед или толстое полотенце для медленного остывания на сутки.


    Получилось три небольшие баночки и на пробу.


    Варенье не очень густое, в меру сладкое.


    Я готовлю силт из вишни без косточек на зиму впервые. Не знаю, как будет храниться, поэтому баночки поставлю в холодильник. Если проварить ягоды с добавленным сахаром, то, думаю, можно хранить в прохладном гараже, подвале.


    Силт из вишни без косточек на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вишня на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из вишни с пектином
    Желе из вишни на зиму
    Компот из вишни и клубники
    Варенье из вишни через мясорубку (без косточек)
    Варенье из вишни на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из вишни с апельсином на зиму
    Густое варенье из вишни с косточками
    Варенье из вишни с крахмалом (без косточек)
    Вишневый джем без косточек
    Варенье из вишни без косточек на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из вишни с лимоном на зиму
    Джем из вишни с пектином
    Варенье из вишни с крахмалом (без косточек)
    Варенье из вишни без сахара на зиму (без косточек)
    Джем из вишни на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из вишни с пектином
    Густой джем из вишни
    Вишневый джем без косточек
    Джем из вишни и красной смородины

    Дополнения к рецепту

    • Если хотите получить вишневое желе, то добавьте пектин или желирующий сахар с пектином.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Картофельные ньокки
    Постная запеканка из кабачков в духовке
    Суп с беконом и кукурузой
    Тушенка из курицы в духовке

    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Пирог с омлетом
    Бутерброды со щучьей икрой
    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Мобильная версия сайта