Подготовьте ингредиенты для омлета с семгой (на молоке).
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте молоко, добавьте черный молотый перец. Соль я не добавляла, так как в рыбе она уже есть, мне этого достаточно.
Вилочкой размешайте омлетную смесь.
На сковороде растопите кусочек сливочного масла, влейте омлетную смесь и выложите ломтики слабосоленой семги. Омлет прикройте крышкой и готовьте на медленном огне 5-6 минут.
Омлет с семгой готов - он стал пышным и воздушным.
В горячем виде сразу подавайте к столу, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!