Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Азербайджанский чурек

Пресный хлеб в виде лепешек, который подойдёт абсолютно ко всем блюдам. Так было во все времена.

Не надо ожидать от такого набора продуктов пышного и нежного мякиша, как на сдобном тесте.

Это простые лёпешки, которые вкусно макать в мясной соус или поедать с сочным салатом из свежих овощей. Можно выложить на эти лепешки только что приготовленный шашлык и они, пропитавшись мясным соком, будут мега вкусными.

С тестом нет особых заморочек и поднимается оно лишь один раз.

Ингредиенты

Вода - 170 мл

Соль - 1 ч.л.

Дрожжи свежие - 12 г

Мука пшеничная - 300 г

Кунжут - 1 ст.л.

У меня получилось 2 шт.

224 кКал
30 мин.
1 ч.
1 ч. 30 мин.

Б: 6.43
Ж: 2.66
У: 44.28

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы испечь азербайджанский чурек, возьмите скромный набор ингредиентов.

Фото 1

В тёплой воде растворить дрожжи.

Всыпать сразу всю муку и соль.

Фото 2

Замесить тесто. Если получается сильно круто, можно добавить воды.

Фото 3

Накрыть и оставить в тепле для объема.

Фото 4

Разделить тесто пополам.

Сделать круглые лепешки с выделенным центром.

Смазать середину водой и присыпать кунжутом.

Фото 5

Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать лепёшки до румяного цвета, 10-12 минут.

Фото 6

Азербайджанские чурек готовы.

Фото 7

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Лепёшки на воде в духовке

Подборка рецептов

Пресная лепёшка в духовке

Лепёшки на воде и муке в духовке

Лепешка с сыром и чесноком

Узбекские лепешки в духовке

Лепешки без начинки

Подборка рецептов

Лепешки из заварного теста на сковороде

Катлама узбекская

Быстрые творожные лепёшки

Сладкие лепёшки на сковороде

Лепешки в духовке

Подборка рецептов

Ташкентские лепешки «Лочира»

Хачапури с колбасой и сыром

Лепешки из ржаной муки без дрожжей

Хлеб Фугас

Дрожжевые лепешки

Подборка рецептов

Турецкие пиде со шпинатом и брынзой

Пицца-хачапури

Пышные лепешки на воде на сковороде

Подборка рецептов

Кукурузные лепешки на сковородке

Постные лепешки на дрожжах на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле	Кекс с шоколадной пастой	Лазанья с лососем	Торт «Нутелла»	Постные лепешки на рассоле	Манты с рыбой
Блины с матча	Чебуреки с джусаем	Джусай с яйцом	Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Азербайджанский чурек

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти