Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Торт с абрикосовым вареньем

Пористые коржи хорошо впитывают капли варенья, в итоге торт получает нужную сочность, сладость и выразительный абрикосовый аромат. Советую коржи делить пополам, то есть складывать торт из тонких коржей. Быстрее пропитаются, да и куски самого торта в разрезе выглядят лучше, аккуратнее.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 1.5 стакана

Яйца - 3 шт.

Сливочное масло - 50 г

Сметана - 2 ст.л.

Сахар - 0,75 стакана

Ванильный сахар - 10 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Лимонный сок - 50 мл

Лимонная цедра - 1 ст.л.

Прослойка:

Абрикосовое варенье - 350 г

Украшение:

Сахарная пудра - 100 г

Лимонный сок - 2-3 ст.л.

Черный шоколад - 50 г

Диаметр формы - 22 см
Стакан = 150 мл

294 кКал
1 ч. 10 мин.
2 ч.
3 ч. 10 мин.

Б: 4.48
Ж: 6.64
У: 54.98

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.73

Оценить рецепт

Рейтинг 4.73 из 5
на основе 11 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления торта с абрикосовым вареньем в домашних условиях возьмите продукты по списку.

Сперва соедините в просторной емкости яйца, сахар, ванильный сахар. Взбейте миксером минуты 2-3.

Затем взбивайте еще минуту с лимонным соком, цедрой, сметаной, растопленным и остуженным сливочным маслом.

Добавьте муку с разрыхлителем.

Замесите вязкое, тягучее тесто без комков.

Тесто разделите пополам и испеките два коржа при температуре 180 градусов около 20 минут, до сухой спички.

Коржи остудите и разрежьте, в итоге — 4 коржа. Неровности мякиша также срежьте, измельчите в крошку, чтобы потом обсыпать борт торта.

На трех коржах равномерно распределите абрикосовое варенье, щедро.

Соберите торт-заготовку, смажьте сиропом от варенья и борта с верхушкой, чтобы лучше пропитался влагой отовсюду.

Для украшательства, например, один из простейших способов — помадка (перемешанная с лимонным соком сахарная пудра).

Залейте еще жидкой помадкой торт сверху (через час слой застынет).

Липкий борт обсыпьте крошкой от коржей, по верхушке с помадкой проведите, например, линии растопленным черным шоколадом. Да, вышло не очень (: Украсьте абрикосовыми дольками из варенья. Для пропитки держите торт в холодильнике 1-2 часа.

Подавайте сочный торт с абрикосовым вареньем с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Торт с абрикосовым вареньем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Торты с вареньем

Подборка рецептов

Финиковый торт

Тарт с вареньем и итальянской меренгой

Шоколадный рождественский торт со сметанным кремом

Бисквитный торт с джемом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей

ПП пирог с клубникой

Бисквитные кексы в силиконовых формочках

Пышные оладьи на кефире в духовке

Выпечка с вареньем и повидлом

Коллекция рецептов

Пирог со сливочно-творожным сыром

Творожный рулет с джемом и изюмом

Пирог «Студенческий» с вареньем

Тёртое французское печенье с вареньем (на маргарине)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное