E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Тарт с вареньем и итальянской меренгой

    Тарт с вареньем и итальянской меренгой

    Ингредиенты

    Масло сливочное - 150 грамм;

    Сахар - 2 ст.л;

    Яичный желток - 2 шт;

    Мука - 250 грамм;

    Соль - щепотка;

    Варенье - 1 стакан.

    • 341 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Что можно сказать об этом тарте? - вкусно ,сладко и красиво! Такой десерт на песочном корже с вареньем и итальянской меренгой можно приготовить как в будний день так и для праздничного стола. В этом тарте используется итальянская меренга, ссылку на рецепт смотрите в конце рецепта.


    Подготовим все ингредиенты для песочного теста, а также варенье, у меня варенье из черной смородины.

    Ингредиенты для тарта с вареньем
    Фото 1


    Яичные желтки взбить с сахаром.

    Яйца с сахаром
    Фото 2


    Добавить муку, соль и кусочками сливочное масло.

    Сливочное масло с мукой
    Фото 3


    Порубить ножом или деревянной лопаткой в крошку.

    Тесто для тарта
    Фото 4


    Добавить 2 столовые лложки ледяной воды и замесить тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

    Тесто
    Фото 5


    Затем раскатать тесто и выложить в форму поднимая по бортикам.

    Тесто в форме
    Фото 6


    Поверх теста выстелить чистый лист пергамента и засыпать горохом (фасолью ...что вы используете в качестве груза). Поставить выпекаться при 200 градусах, на 30 минут. 20 минут выпекаем с грузом, затем снимаем пергамент с грузом и выпекаем еще 10 мин.

    Запечь тесто
    Фото 7


    Готовый песочный корж надо остудить .

    Корж песочный для тарта
    Фото 8


    На остывший корж выложить ровным слоем варенье .

    Тарт с вареньем
    Фото 9


    Сверху из кондитерского мешка выложить итальянскую меренгу.

    Меренга итальянская
    Фото 10


    При помощи газовой горелки пройдемся по поверхности меренги. Если у вас нет газовой горелки то надо форму с меренгой поместить в духовку на 7-10 минут, запечь при 200 градусах.

    Обжечь меренгу
    Фото 11


    Наш тарт с итальянской меренгой и вареньем, готов!

    Рецепт тарта с итальянской меренгой
    Фото 12


    Приятного аппетита!

    Тарт с вареньем и итальянской меренгой
    Фото 13


    Тарт с вареньем и итальянской меренгой, рецепт с фото

    Похожие рецепты

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Svetlaya
    Вкусно один раз тарт готовила с вареньем, очень понравилось!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aurica Автор рецепта
    Свет у нас он в мин улетел ...даже не думала ,обычно хоть что то к утреннему кофе остается ..а здесь ,все умяли ...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Аурик! Очень красивый получился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aurica Автор рецепта
    спасибо Ликусь!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Суперский пирог получился! И горелочку тоже прикупила?
    Нравится
    (0)
    ответить
    aurica Автор рецепта
    спасибо Светик!ага Ленок меня заразила ))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    vkusnjashka.....
    Нравится
    (0)
    ответить
    aurica Автор рецепта
    спасибо Ленчик!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)