Для приготовления фарша с фасолью по–мексикански необходимо подготовить следующие ингредиенты.
Красный лук почистить и мелко нарезать.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости.
Чеснок, перец чили и петрушку мелко нарезать. Добавить в сковороду и обжарить несколько минут.
Добавить фарш и обжарить до золотистого цвета.
Фасоль откинуть на сито и дать стечь всей жидкости.
В сковороду добавить фасоль, томатную пассату, паприку, соль, перец, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 40 минут. При необходимости можно влить немного овощного бульона.
Фарш с фасолью по–мексикански готов. Подавать сразу же!
Приятного аппетита!
Написать комментарий