Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сморреброд с сельдью по-датски

Сморреброд в нашем понимании - это тот же бутерброд, но датчане любят многослойные и разнообразные бутерброды. В одном бутерброде они могут сочетать селёдку с другими морепродуктами и мясом, добавлять овощи, сыры, варёные яйца и различную зелень, включая микрогрины.

Обязательная основа сморребродов - это ржаной хлеб, на который тонким слоем наносится сливочный сыр или гусиный жир. Ну а дальше могут быть самые невероятные комбинации ингредиентов.

Ещё одна особенность - в поедании сморребродов. По правилам, их не едят руками, а только вилкой и ножом. Также считается, что первой едят селёдку, которая помогает раскрыть яркий вкус мяса, а затем уже следует приступать к сыру. В общем, датчане - ещё те гурманы. Хотя, конечно же, есть и более классические варианты сморребродов, один из которых я вам предлагаю.

Ингредиенты

Ржаной хлеб - 8-10 ломтиков

Сельдь малосольная - 1 шт.

Свекла варёная - 200 г

Сметана - 1 ст.л.

Горчица дижонская - 1 ст.л.

Лук зелёный - 2 шт.

Соль - по вкусу

Сыр сливочный - 100 г

Огурец маринованный - 1 шт.

Руккола или другая зелень - по вкусу

Горчичный соус:

Мёд - 1 ст.л.

Горчица дижонская - 1 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Винный уксус - 1 ст.л.

161 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления сморребродов с сельдью по-датски необходимы следующие ингредиенты.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

Сельдь разобрать на филе, удаляя все кости.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

С помощью блендера приготовить свекольный мусс. Измельчить свеклу со сметаной и столовой ложкой горчицы, по вкусу добавить соль.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Ржаной хлеб смазать тонким слоем сливочного сыра и нанести сверху свекольный мусс.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Сверху разложить кусочки сельди, посыпать измельчённым луком.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Отдельно приготовить горчичный соус, смешивая мёд, винный уксус, горчицу и оливковое масло.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Добавить на бутерброд по ломтику маринованного огурца, полить сверху горчичным соусом. Затем добавить любую зелень или микрогрины. Вкусные сморреброды с сельдью по-датски готовы, можно подавать их к столу.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Приятного аппетита!

Сморреброд с сельдью по-датски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуска из свеклы

Подборка рецептов

Карпаччо из свеклы

Селедочный торт на вафельных коржах

Маринованная свекла быстрого приготовления

Закуска из вареной свеклы

Бутерброды с черным хлебом

Подборка рецептов

Бутерброды с анчоусами

Бутерброды с красной рыбой

Бутерброды со шпротами и творожным сыром

Бутерброды с киви, сыром и чесноком

Закуски из сельди

Подборка рецептов

Сельдь в белом соусе

Закуска из сельди со свеклой и яйцом

Закуска из сельди с овощами

Селедка в винном соусе (исландская кухня)

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Бутерброд «Дед Мороз»

«Моцарелла» в домашних условиях

Куриное «эскимо» в беконе

Рулет из лаваша с консервированным лососем и крабовыми палочками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Очень вкусно должно быть

Нравится

(2)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо, Танюш! Конечно вкусно

По-моему с селёдкой всегда всё вкусно

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сморреброд с сельдью по-датски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти