E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы на овощном бульоне →
    Овощной суп с сырными шариками

    Овощной суп с сырными шариками

    Рецепт простого, но в то же время очень вкусного овощного супа с сырными шариками. Сыр для данного блюда нужно выбирать тот, который вам больше всего нравится, то же самое касается и овощей. Я предлагаю вашему вниманию именно тот вариант, который люблю я, с картошкой и капустой брокколи, ну и, конечно же, с луком и морковкой, куда же без них.

    Ингредиенты

    Картофель - 0,5 кг

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Брокколи (соцветия) - 50 г

    Сыр твёрдый - 100 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Укроп - 2 веточки

    Вода - 2 л

    • 36 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для овощного супа с сырными шариками. Овощи заранее очистите и промойте в холодной проточной воде, капусту разберите на соцветия.


    Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на средней тёрке. Получившуюся нарезку выложите в толстостенную кастрюлю, добавьте растительное масло и жарьте, периодически помешивая, до золотистого цвета.


    Картофель нарежьте средними кубиками и добавьте к обжаренным овощам.


    Содержимое кастрюли залейте чистой фильтрованной водой и доведите до кипения.


    Проварите 5 минут, добавьте брокколи и соль по вкусу. Варите на медленном огне до мягкости овощей, около 10-15 минут, в зависимости от сорта картошки.


    Тем временем займитесь сырными шариками. Твёрдый сыр натрите на тёрке, добавьте пару столовых ложек просеянной пшеничной муки и куриное яйцо.


    Сырную массу тщательно перемешайте, она должна получиться достаточно густой и вязкой.


    Скатайте из неё шарики небольшого размера, учитывая, что во время варки они значительно увеличатся.


    Когда овощи будут полностью готовыми, отправьте в кастрюлю сырные шарики и мелко нарезанный укроп (или любую другую зелень).


    Проварите 5 минут и снимите кастрюлю с огня.


    Вот и всё, вкуснейший овощной суп с сырными шариками готов. Разлейте его по порционным тарелкам и подавайте к столу.


    Приятного аппетита!


    Овощной суп с сырными шариками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картофельные супы

    Подборка рецептов

    Зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром
    Суп-пюре из стеблевого сельдерея
    Овощной суп с сырными шариками
    Суп из лечо
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Манная каша на воде в мультиварке
    Розовые оладушки
    Смузи из огурца и кефира
    Репа в фольге в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная баранина с баклажанами и помидорами
    Киноа с грибами
    Подлива из курицы со стручковой фасолью
    Гречневая лапша с грибами и овощами
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп из чечевицы с сардельками
    Диетический гороховый суп с курицей
    Суп рыбный из консервированной сайры
    Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Светлана
    Планирую тут на диету сесть))...вот то, что надо - этот рецепт.. беру себе в книгу
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Светлана Терлюкевич, как тут сядешь на ту диету, когда столько вкусностей 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта