Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Веер из баклажанов с фаршем

Веер из баклажанов с фаршем получается вкусным и сытным. Для рецепта понадобится крупный баклажан - из него получится пышный веер. Также возьмите свиной фарш (домашний или магазинный), спелые помидоры, сыр и майонез. Баклажаны я советую перед запеканием слегка приварить - блюдо получится более сочным, тающим во рту. Бюджетная закуска оригинально выглядит на столе, причём не только за повседневным обедом, но и за праздничным ужином.

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт. (300-350 г)

Помидоры - 200 г

Фарш свиной - 150 г

Сыр твердый - 70 г

Майонез - 30 г

Соль, черный перец - по вкусу

110 кКал
35 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления веера из баклажанов с фаршем.

Вымытый баклажан разрежьте вдоль на 5-6 пластин, не дорезая до конца, где хвостик. Так веер не будет распадаться.

В кипящую подсоленную воду опустите баклажан и варите 2 минуты.

Мясной фарш посолите и поперчите, перемешайте.

Достаньте полуготовый баклажан из воды, выложите на салфетку, чтобы ушла лишняя влага. Переложите овощ на противень и разложите веером. Между пластинами распределите мясной фарш.

Помидоры нарежьте тонкими дольками.

Распределите помидоры между пластинами баклажана и фарша.

Полейте майонезом - соус используйте на ваш вкус - магазинный или домашний. Слегка присолите веер с помидорами.

Присыпьте натертым сыром и отправьте запекаться в духовку при 180-190°С.

Через 20-25 минут блюдо готово. Доставайте веер из баклажанов с фаршем и помидорами из духовки, немного остудите.

Выложите на широкое плоское блюдо и сразу подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

Веер из баклажанов с фаршем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Баклажаны с фаршем

Подборка рецептов

Мальдум - запеканка из фарша и овощей по-арамейски

Баклажаны по-турецки

Баклажаны с фаршем в духовке

Запеканка из баклажанов с овощами, курицей и сыром

Баклажаны с фаршем в духовке

Подборка рецептов

Мусака с баклажанами

Запеканка из кабачков и баклажанов

Баклажаны по-турецки с фаршем

Запеканка из баклажанов с фаршем

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Стручковая фасоль с беконом

Баклажаны в кляре в духовке

Тушёная картошка по-бомбейски

Фрикасе из свинины

Дополнения к рецепту

Для начинки можете использовать любой мясной фарш - куриный, индюшиный или свино-говяжий.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)

Добавить комментарий

Татьяна

Очень люблю веер из баклажанов. Готовила несколько раз. Но отваривала баклажаны первый раз. Действительно, тает во рту. Очень вкусно получилось. Только майонез и сыр добавила в конце приготовления. Спасибо за рецепт.

Нравится

(1)

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Татьяна , спасибо!!!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное