Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с крыжовником

Очень вкусный пирог с крыжовником из дрожжевого теста, посыпанный сверху штрейзелем. Приятное сочетание кислых ягод и сладкого теста.

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 300 г

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Сахар - 75 г

Ванильный сахар - 0.5 пакета

Соль - щепотка

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 65 г

Молоко — 100 мл

Для начинки:

Крыжовник — 300 г

Для штрейзеля:

Мука - 150 г

Сахар - 75 г

Ванильный сахар - 0.5 пакета

Масло сливочное - 75 г

Разъёмная форма диаметром 22 см

293 кКал
1 ч. 45 мин.
1 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления пирога с крыжовником подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Сначала приготовить дрожжевое тесто. Для этого в глубокую миску просеять муку, добавить дрожжи и перемешать.

Добавить сахар и ванильный сахар, щепотку соли. Всё перемешать и добавить мягкое сливочное масло.

Далее добавить яйцо и тёплое молоко. Тесто сначала перемешать лопаткой.

Продолжить замес руками, пока не получится мягкое податливое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для подъёма.

За это время приготовить штрейзель. Для этого смешать просеянную муку с сахаром, ванилином и сливочным маслом, перетереть всё в крошку руками.

Затем вымыть крыжовник и обрезать усики и хвостики.

Поднявшееся тесто обмять. Форму застелить пергаментом, из теста сделать лепёшку, поместить её в форму и сделать углубление. Высыпать в центр крыжовник.

Посыпать пирог сверху штрейзельной крошкой.

Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в неё пирог с крыжовником и выпекать до готовности 35-40 минут. Верх пирога должен зарумяниться.

Пирог остудить, нарезать на порции и подать к столу.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги дрожжевые

Подборка рецептов

Пирог с сыром сулугуни

Дрожжевой пирог с творогом, штрейзелем и помадкой

Пирог с сыром из дрожжевого теста

Дрожжевой пирог со смородиной (черной)

Пироги с ягодами

Подборка рецептов

Манник с вишней и чёрной смородиной на сметане

Творожный пирог со смородиной на растительном масле

Манник с вишней на кефире

Творожная сбричолата с клубникой

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Вермонтский хлеб на закваске

Пирог из дрожжевого теста с щавелем

Картофельные булочки

Кукурузный бисквит

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Слоёный пирог с курицей и картошкой

Булочки-рулетики из дрожжевого теста с маком

Картофельный хлеб в духовке

Пицца с сыром сулугуни

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Татьяна

Тоже люблю выпечку с крыжовником, красивый пирожок, Лик

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо, Танюш! Последний раз со свежим крыжовником пекла несколько лет назад, очень повторить захотелось

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Эх, везунчики: крыжовник даже в тесто пихают)))))))))

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Олесик, его тут немного, очень редкий случай выпал добавить в выпечку свежий крыжовник))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с крыжовником

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти