Грибная икра из лисичек

Икру из лисичек можно подать на кусочке белого или черного хлеба, либо начинить ею тарталетки или яичные белки и подать в качестве закуски на праздничный стол.

Ингредиенты

Лисички вареные - 350 г

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

80 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Галюшаавтор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все нужные продукты для приготовления грибной икры из лисичек.

Для начала очистите овощи, лук нарежьте на полукольца, морковь - на кружочки или как больше нравится, мельчить не обязательно, в дальнейшем продукты будем измельчать в блендере или мясорубке.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите овощи и обжарьте на малом огне до мягкости.

Если в процессе жарки овощи начали подгорать, влейте немного воды.

Выложите вареные лисички, посолите по вкусу и обжарьте на умеренном огне около 10-15 минут.

Если у вас свежие лисички, их можно сразу жарить, но время жарки стоит увеличить приблизительно минут на 10.

Жареные грибы с овощами выложите в чашу блендера и измельчите. Чем дольше будете измельчать, тем однороднее будет масса, я предпочитаю, когда в грибной икре видны кусочки.

Если нет блендера, воспользуйтесь мясорубкой, она ничуть не хуже справляется с этой задачей.

Вкусная и очень нежная грибная икра из лисичек готова. Осталось ее остудить и можно есть. Хранится икра в холодильнике не более 3 дней, для более длительного хранения её необходимо стерилизовать.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Икру можно приготовить из любых грибов. Если это лесные грибы, то их необходимо очистить от загрязнений, проварить в течение 20 минут, а затем следовать рецепту. Если же у вас свежие шампиньоны, вешенки или опята, их можно сразу жарить, предварительная варка не требуется.

Полезные подборки и рецепты ...

Грибная икра

Подборка рецептов

Грибная икра из вареных грибов

Грибная икра из маслят

Икра из соленых грибов

Грибная икра с помидорами

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Сметанный соус с томатами

Закусочные кексы с мясом кролика и сыром

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Торт из кабачковых блинчиков

Коллекция рецептов

Икра из тыквы и кабачков

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Галя, замечательная икра!🏆

ответить

Галюша Автор рецепта

Анжелика, спасибо😘

ответить

Картофель с беконом в фольге в аэрогриле	Луковые бутерброды в духовке	Шелпеки на кефире	Пицца на черном тесте	Минтай в сметанно-томатном соусе	Пюре из батата со сливками	Эчпочмак из слоеного теста
Сырники с инжиром	Доширак с сосисками на сковороде	Тыквенный кекс в аэрогриле	Манная каша с грушей	Салат «Боярыня» с маринованными опятами	Тушенка из рыбы в афганском казане	Спринг-роллы с яйцом и курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное