E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Голубцы →
    Постные голубцы из пекинской капусты

    Постные голубцы из пекинской капусты

    Голубцы из пекинской капусты с начинкой из грибов (шампиньонов), риса и репчатого лука прекрасно впишутся в постное меню.

    Ингредиенты

    ​Капуста пекинская – 380 г

    Шампиньоны – 350 г

    Рис вареный – 100 г

    Лук – 2 шт.

    Морковь – 1 шт.

    Томатная паста – 1 ст.л.

    Вода – 500 мл

    Растительное масло – 30 мл

    Соль, перец – по вкусу

    • 41 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    FORTUNA7 автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты для постных голубцов из пекинской капусты.


    В первую очередь приготовьте начинку из грибов и риса. Грибы нарежьте небольшими кусочками, обжарьте их на сковороде в масле вместе с измельченным луком (1 шт.). Примерное время жарки – 5 минут. Смесь немного посолите.


    Рис предварительно отварите до готовности, после смешайте его с жареными шампиньонами, присыпьте молотым перцем. Рис во время варки также немного посолите, чтобы он не был пресным.


    У кочана пекинской капусты удалите верхние листочки, отрежьте уплотненную часть возле основания кочана, чтобы листочки можно было легко отделить друг от друга. Затем у каждого листа аккуратно срежьте половину толстого листа (по горизонтали).


    Пекинскую капусту, в отличие от белокочанной, перед приготовлением голубцов не следует подвергать теплообработке. Поэтому можно сразу начать формировать голубцы из сырых листьев, они очень мягкие, поэтому завернутся без проблем. На узкую часть листа уложите начинку в размере примерно 1 ст.л.


    Сверните листочки вместе с начинкой в плотные рулетики. Из пекинской капусты изделия получаются более аккуратными, небольшого размера.


    Отдельно приготовьте томатную заливку. Вторую луковицу нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Овощи закиньте на разогретую масляную сковороду, жарьте 5 минут на среднем огне.


    Затем добавьте томатную пасту, влейте воду, перемешайте, тушите еще 5 минут. Присыпьте сахаром, солью и молотым перцем.


    Заготовки для голубцов сложите в сковороду одним слоем плотно друг к другу, сверху вылейте томатную подливу. После кипения огонь снизьте до минимального, емкость прикройте крышкой, тушите голубцы следующие 30-35 минут.


    Постные голубцы из пекинской капусты, грибов и риса готовы к подаче на стол.


    Приятного аппетита!


    Постные голубцы из пекинской капусты, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Голубцы без мяса

    Подборка рецептов

    Голубцы с картошкой
    Постные голубцы из пекинской капусты
    Постные голубцы с гречкой
    Постные ленивые голубцы
    Голубцы на сковороде

    Подборка рецептов

    Голубцы с говядиной на сковороде
    Постные голубцы с овощами
    Голубцы с пекинской капустой и шампиньонами
    Ленивые голубцы на сковороде
    Постные блюда из капусты

    Коллекция рецептов

    Салат из краснокочанной капусты с хурмой
    Стейк из капусты в духовке
    Тушёная капуста с яблоками и тмином
    Тушеная капуста с нутом
    Постные блюда с грибами

    Коллекция рецептов

    Плов с лисичками
    Постные голубцы из пекинской капусты
    Тушеная картошка с грибами в мультиварке
    Фасоль с грибами по-домашнему
    Постные голубцы

    Коллекция рецептов

    Постные голубцы с овощами
    Голубцы с гречкой и грибами
    Постные голубцы с грибами и рисом
    Постные ленивые голубцы

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта