E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Янтык с сыром и помидорами

    Янтык с сыром и помидорами

    Своеобразные чебуреки крымско-татарской кухни, жаренные на сухой сковороде. На этот раз начинку сделаем из сыра и помидоров с зеленью.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Вода - 80 мл

    Соль - 0,5 ч.л.

    Растительное масло - 1 ч.л.

    Мука пшеничная - 200 г

    Начинка:

    Сыр твёрдый - 100 г

    Помидор - 1 шт.

    Петрушка (укроп) - 1-2 веточки

    Сливочное масло - для подачи

    Выход - 7 шт.
    • 225 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 13 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления янтыка с сыром и помидорами подготовьте продукты по списку к рецепту.

    Фото 1


    Воду комнатной температуры налейте в миску, растворите в ней соль, после чего добавьте растительное масло и снова перемешайте.

    Фото 2


    Введите просеянную пшеничную муку. Лучше всего добавлять её небольшими порциями, чтобы не переборщить с количеством, так как мука у всех разная и её может понадобиться немного больше или меньше.

    Фото 3


    Замесите гладкое, достаточно упругое тесто. Замотайте его в пищевую плёнку и оставьте на 10-15 минут на столе.

    Фото 4


    Тем временем подготовьте начинку: твёрдый сыр натрите на средней тёрке, помидор нарежьте небольшими кубиками, а петрушку/укроп мелко порубите. Соедините все компоненты в подходящей ёмкости и перемешайте. Если нужно, добавьте немного соли (я этого не делала, так как сыр у меня был достаточно солёный).

    Фото 5


    "Отдохнувшее" тесто разделите на 7 равных частей, каждую из которых раскатайте в тонкий пласт. Выложите по 1,5 ст.л. начинки на каждую часть теста.

    Фото 6


    Сложите заготовку пополам, чтобы начинка оказалась внутри. Края плотно прижмите, а лишнее тесто обрежьте. Должен получиться пирожок в форме полумесяца (как на фото).

    Фото 7


    Затем пройдитесь по краю зубчиками вилки, для создания красивого узора.

    Фото 8


    Подготовленные заготовки выложите на разогретую (СУХУЮ!) сковороду.

    Фото 9


    Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне, до образования румяных пятнышек.

    Фото 10


    Вот и всё, очень вкусное блюдо крымско-татарской кухни готово.

    Фото 11


    Пока янтыки с сыром и помидорами ещё горячие, щедро смажьте их бока сливочным маслом, и сразу же подавайте на стол. Прекрасным дополнением данного блюда может стать сметанный соус и свежая зелень.

    Фото 12


    Приятного аппетита!


    Янтык с сыром и помидорами, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки с сыром

    Подборка рецептов

    Слойки со шпинатом
    Ленивые пирожки из вафельных коржей с брынзой
    Жареный лаваш с брынзой
    Ленивые пирожки без замеса (из готового слоеного теста)
    Янтык

    Подборка рецептов

    Янтык с сыром и помидорами
    Янтык с мясом и помидорами
    Янтык с творогом и зеленью
    Янтык

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Мария
    Хорошее тесто, спасибо, я готовила просто с сыром))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    тесто шикарно выглядит.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Татьяна, спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Очень вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Лана, полностью согласна ))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    Очень аппетитные лепёшки Инна!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Анжелика, спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (45 мин.)