E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Форшмак с копченой горбушей

    Форшмак с копченой горбушей

    Замечательная пикантная намазка на основе копченой рыбы.

    Ингредиенты

    Горбуша холодного копчения - 150 г

    Яблоки - 60 г

    Яйца куриные крутые - 2 шт.

    Сливочное масло - 50 г

    Лимонный сок - 1 ст.л.

    Перец черный молотый - 2 г

    Баночка объемом 350 г
    • 203 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Форшмак - известная всем намазка на основе соленой сельди, родом из еврейской кухни. В последнее время многие классические рецепты модернизируются и дополняются новыми ингредиентами, получая зачастую совершенно иной вкус.


    Такова и сегодняшняя история - предлагаю приготовить форшмак на основе копченой горбуши, которая сама по себе уже создает вкусовую основу: копченость, как говорится, "не задушишь..." Свежесть блюду придаст добавление яблока, сытность и уравновешенность - куриные яйца, а подчеркнет и объединит все в единое целое капля лимона и сливочное масло.


    Носила баночку приготовленного форшмака с копченой горбушей на работу - приняли на "ура"!


    Итак, готовим?! Берем продукты по списку.


    Сварим предварительно вкрутую куриные яйца - у меня деревенские, с яркими желтками. Очистим их и нарежем для измельчения в комбайне. Снимем кожуру с яблок: у меня - половинка кислого зеленого и половинка сладкого красного, сбрызнем их лимонным соком, чтобы не потемнели и добавили кислинку в форшмак.


    Подготовим копченую горбушу: снимем кожу, удалим косточки.


    Отправим тоже в чашу измельчителя.


    Прокрутим все компоненты до получения однородной массы.


    Добавим размягченное сливочное масло и по вкусу свежемолотый черный перец.


    Снова вымесим массу до гладкого состояния. Пробуем форшмак, регулируем в соответствии со своим вкусом.


    Подаем форшмак с копченой горбушей как намазку на поджаренные тосты или со свежим хлебом к чаю, на перекус или на завтрак.


    Замечательно получается в сочетании с веточкой или мелкой нарезкой свежего укропа.


    Приятного завтрака!


    Форшмак с копченой горбушей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Форшмак

    Подборка рецептов

    Форшмак из селедки со свеклой
    Форшмак из лосося
    Форшмак с копченой горбушей
    Бутерброды с форшмаком
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Бутерброды с помидорами и яйцом
    Паштет из печени кролика
    Бризоль из мясного фарша
    Компот из шиповника
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кабачковая икра в мультиварке
    Бутерброды с икрой из водорослей и сельдью
    Кабачковый рулет с помидорами, сыром и чесноком
    Бутерброды с авокадо и малосольной кетой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта