E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы холодные →
    Холодный зеленый борщ с огурцами

    Холодный зеленый борщ с огурцами

    Щавель, укроп и огурцы - всё, что нужно для вкусного и полезного зелёного борща. Остальное - на ваше усмотрение.

    Ингредиенты

    Щавель – большой пучок

    Укроп – пучок

    Картофель – 4-5 шт.

    Яйца – 4 шт.

    Огурцы свежие – 3 шт.

    Сметана – по желанию

    Вода – 1,5 л

    Соль - по вкусу

    • 30 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    4.56

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.56 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Холодный борщ из щавеля, прекрасное блюдо для знойного лета. Легкое, освежающее, низкокалорийное, очень полезное и яркого летнего зеленого цвета.

    Приготовьте необходимые продукты.


    Щавель хорошо промыть. Нарезать листья щавеля.


    Укроп мелко порезать.


    В кастрюлю налить примерно половину воды, довести до кипения. Бросить в кипящую воду щавель и половину укропа. Варить 2-3 минуты. Выключить и остудить. Остывший отвар пюрировать при помощи блендера.


    Картофель очистить. Нарезать небольшими кубиками и отварить в оставшейся воде до готовности.


    Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками.


    Огурцы нарезать кубиками.


    Смешать остывший картофельный отвар с пюре из щавеля. Добавить яйца, огурцы и оставшийся укроп. Посолить и перемешать. Поставить в холодильник для охлаждения на 1 час. Подавать охлажденным со сметаной. По желанию можно в каждую тарелку выдавить немного лимонного сока.

    Рецепт холодного борща


    Приятного аппетита!


    Холодный зеленый борщ с огурцами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Холодный борщ

    Подборка рецептов

    Холодный борщ из маринованной свеклы
    Шалтибаршчяй
    Холодный зеленый борщ с огурцами
    Холодный борщ из свеклы
    Щавелевый суп

    Подборка рецептов

    Суп с крапивой и щавелем с тушенкой
    Зелёный борщ со щавелем и яйцом
    Борщ со щавелем и свеклой
    Суп из щавеля с плавленым сыром
    Борщ со щавелем

    Подборка рецептов

    Постный зелёный борщ
    Холодный зеленый борщ с огурцами
    Зеленый борщ со шпинатом и щавелем
    Зелёный борщ с фрикадельками (со щавелем)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Ирина Лаврова
    Ириш, спасибо за рецепт, ещё не пробовала,но не сомневаюсь,что придется по вкусу, такой вариант ещё не пробовала.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Для лета самое то!!!Очень люблю такой борщ.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта