E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»

    Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»

    Простой рецепт теплого салата на зиму из патиссонов. Закуска готовится со свежим базиликом. Ну точно пальчики оближешь!

    Ингредиенты

    На банку объёмом 700 мл:

    Патиссоны - 700 г

    Базилик – по вкусу

    Соль – по вкусу

    Лук репчатый – 1 головка

    Морковь – 1-2 шт.

    Чеснок – по вкусу

    Перец болгарский – по вкусу

    Помидор (крупный) – 1 шт.

    Масло растительное без запаха – для жарки

    Уксус 70% – 1/2 ч.л.

    • 35 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Шеви автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 22 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Дорогие хозяюшки, предлагаю приготовить закусочный овощной салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь». На сайте можно найти рецепт простого салата из патиссонов на зиму. Наш вариант разнообразит вашу кладовку с запасами на зиму. Будете приятно удивлены ароматом этой заготовки.


    Салат готовится со свежим базиликом, вкус которого невозможно перепутать ни с какой другой летней зеленью. Кроме патиссонов и базилика, в салате присутствует целый букет из летних овощей.


    Наше блюдо получается просто бесподобным! Хотите узнать полный состав ингредиентов? Рецепт уже почти у вас в кармане!


    Продукты возьмем из списка ингредиентов.

    Ингредиенты для салата из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»
    Фото 1


    Патиссоны нужно порезать кубиками, предварительно сняв кожу и удалив семена.

    Порезать патиссоны
    Фото 2


    Также кубиками шинкуется репчатый лук. Обжарим репчатый лук на растительном масле.

    Обжарить лук
    Фото 3


    Добавим патиссоны и быстро обжарим вместе с луком. Патиссончики должны остаться хрустящими.

    Положить патиссоны к луку
    Фото 4


    В процессе жарки необходимо добавить соль, рубленый базилик и измельченный чеснок.

    Положить чеснок, соль и базилик
    Фото 5


    Именно он придает нашему блюду такой неповторимый вкус и аромат, что пальчики оближешь.

    Обжарить патиссоны с луком
    Фото 6


    На отдельной сковороде потушим крупно натертую морковь.

    Обжарить морковь
    Фото 7


    Вместе с морковью необходимо потушить болгарский перец с помидорами. Перец и помидоры предварительно порежем кубиками или соломкой. Посолим тушеные овощи.

    Положить помидоры
    Фото 8


    Вот такая поджарочка из овощей у нас.

    Обжарить морковь с помидорами
    Фото 9


    Добавим тушеные патиссоны с базиликом к овощам.

    Добавить патиссоны с базиликом
    Фото 10


    Все осторожно перемешаем. Добавим уксус, и если нужно, еще соли.

    Добавить уксус и соль
    Фото 11


    Получившийся салат нужно потушить еще 5 минут, а затем разложить в стерильные стеклянные банки.


    Тару для хранения и крышки предварительно обработаем над паром.

    Переложить салат из патиссонов в банкку
    Фото 12


    Закроем банки с тушеными патиссонами на зиму под винтовые крышки. Укутаем в одеяло до полного остывания.


    Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь» готов!

    Фото салата из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»
    Фото 13


    Ароматные хрустящие патиссоны в сочетании с букетом летних овощей, и перед закуской невозможно устоять!


    Закуска отменно хранится в холодильнике всю зиму и идет на ура с картошечкой пюре и макаронами.

    Рецепт салата из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»
    Фото 14


    Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Яйца, фаршированные шпротами
    Тосты французские
    Закуска из свежего кабачка
    Спринг-роллы с лососем
    Патиссоны на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат из патиссонов на зиму без стерилизации
    Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
    Подарочное ассорти на зиму
    Лечо из патиссонов на зиму
    Салаты из овощей на зиму

    Коллекция рецептов

    Маринованные баклажаны с перцем на зиму
    Салат из патиссонов на зиму
    Квашеная капуста в банке
    Маринованный салат из кабачков и перца на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Марина
    А сколько соли, хоть примерно ложить
    Нравится
    (0)
    ответить
    ЛЮБОВЬ
    У меня в этом году много патиссонов я обязательно сделаю спасибо за рецепт
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая
    нет у меня патиссонов, но хоть полюбуюсь!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    Вкусная заготовочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Вкусная заготовочка получилась!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Отличный вариант овощного салата!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Очень красивая икорка! И чего я патиссоничики не сею))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина
    Rencha1, посадите обязательно патиссон копейка!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)