E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пицца →
    Пицца «Маргарита»

    Пицца «Маргарита»

    Ингредиенты

    Тесто - 250-300 г

    Помидоры - 2-3 шт.

    Томатная паста по желанию - 1 ч.л.

    Сыр моцарелла - 100 г

    Сыр твердых сортов - 1-2 ст.л.

    Лук - 1/2 шт.

    Базилик - 1 пучок

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Перец болгарский - по желанию

    Соль, итальянские травы - по вкусу

    Оливковое масло - для жарки

    • 196 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов
    99 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Пицца «Маргарита» — это практически кулинарный символ Италии, она сочетает в себе цвета итальянского флага: белый — итальянский сыр «Моцарелла», красный — томаты и томатный соус, зеленый — основная итальянская ароматная трава базилик.


    Я лично пробовала пиццу «Маргарита» в разных заведениях, а также видела множество её фотографий, и они весьма отличались друг от друга и по вкусу, и по оформлению.


    Предлагаю свою домашнюю вариацию на тему этой интересной пиццы... в двух вариантах оформления.


    Для приготовления итальянской пиццы «Маргарита» подготовьте тонкое тесто для пиццы (вручную или в хлебопечке) либо тесто для пиццы по рецепту от Джейми Оливера, помидоры, томатную пасту, болгарский перец, лук, чеснок, моцареллу, сухие ароматные травы и базилик, правда, тут он фиолетовый, а не зеленый.

    Ингредиенты для приготовления пиццы «Маргарита»
    Фото 1


    Чтобы приготовить соус для «Маргариты», обычно с помидора снимают кожицу. Ошпаривают помидор и снимают тонкую пленку, а можно просто срезать тонюсенький слой простым овощным ножом. Иногда я снимаю кожуру, а иногда оставляю, потому что она мне вкус не портит и не мешает.

    Очистили помидор и измельчили чеснок
    Фото 2


    Лук, чеснок, помидор и болгарский перец мелко порубите в блендере или ножом, посолите, добавьте щепотку итальянских трав, немного базилика, томатную пасту и потушите на оливковом масле до уваривания лишнего сока.

    Измельчённые овощи в сковороде
    Фото 3


    Смажьте противень или форму для пиццы оливковым маслом, чтобы нижняя поверхность пиццы получилась более хрустящей.


    Раскатайте тесто в тонкую лепешку и уложите на неё подготовленный ароматный томатный соус.

    Лепёшка с овощами
    Фото 4


    Первый вариант оформления


    Сверху разложите кусочки Моцареллы. Запекайте пиццу «Маргарита» в духовке при 200-250 градусах около 15-20 минут.

    Пицца «Маргарита» перед духовкой
    Фото 5


    Далее посыпьте готовую пиццу листочками свежего базилика.

    Готовая пицца «Маргарита»
    Фото 6


    Подавайте сразу же!

    Фото итальянской пиццы «Маргарита»
    Фото 7


    Второй вариант оформления


    Поверх моцареллы разложите тонкие ломтики-кружочки свежих помидоров и на них - ещё небольшие кусочки сыра.

    Другое оформление пиццы «Маргарита»
    Фото 8


    Запекайте в разогретой духовке при 200-250 градусах до хорошего зарумянивания краев теста и расплавления сыра.


    Готовую горячую пиццу посыпьте свежим мелко рубленым базиликом и, по желанию, небольшим количеством тертого сыра твердых сортов.

    Кусочек «Маргариты»
    Фото 9


    Итальянская пицца «Маргарита» готова.

    Рецепт пиццы «Маргарита»
    Фото 10


    Приятного аппетита!


    Пицца «Маргарита», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианская пицца

    Подборка рецептов

    Пицца с брынзой
    Пицца овощная по-домашнему
    Кальцоне с грибами
    Пицца по-деревенски
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Сосиски в тесте с сыром и помидором
    Луковый хлеб в духовке
    Слойки с виноградом
    Постное кокосовое печенье
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Сырная лепешка без муки с псиллиумом
    Хачапури «по-армянски»
    Лепешки с плавленым сыром на сковороде
    Кексы с сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    ArmoR-nn

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья Малыхина Кулинарный фанат
    Безумно вкусно! Спасибо!!!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Наталья , спасибо за фото :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена Дворцова
    Пицца-красавица!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    спасибо 
    Нравится
    (0)
    ответить
    ттиитии
    вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    мне тоже :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    мсм
    мне понравилось
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Постный кекс с цукатами
    Творожные кексы в аэрогриле
    Гречка с курицей в аэрогриле
    Кабачки с сыром в аэрогриле

    Онигири постные
    Шампиньоны в майонезе в аэрогриле
    Каша постная из киноа
    Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом
    Маринованный ледяной гриб
    Макароны с паприкой
    Маринованные котлеты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (35 мин.)