Доброго времени суток. У меня мясо не получилось обжарить. Сразу все в соке поплыло. Подскажите пожалуйста что я делаю не так? Сковорода толстая, огонь сильный, мясо добавляла постепенно по мере нарезки, т.е у комочков было время немного схватиться.
Здравствуйте. Если огонь был хорошим и посуда была предварительно хорошенько прогрета, но мясо не обжаривалось, то, скорее всего, это сковорода такая, в которой не обжаривается блюдо, а тушится. У меня подобный казан есть, новый, а я не могу в нем готовить, так как все тушится, не зависимо от силы нагрева. Тоже достаточно толстый, с антипригарной поверхностью. И сковорода есть такая же...Это я убедилась на своем опыте. Попробуйте еще раз приготовить в другой сковороде.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
