E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованный лук в соевом соус

    Маринованный лук в соевом соусе

    В чем только ни маринуют лук – в столовом или яблочном уксусе, кетчупе, лимонном соке или даже пиве. Но этот рецепт стал для меня действительно открытием: маринованный лук в соевом соусе получается с красивым янтарным цветом и ярким солено-пряным вкусом. Его можно есть просто с хлебом – настолько аппетитным он получается.

    Лук берите не «злой» или перед маринованием обдайте его кипятком, иначе останется характерная горчинка. Если любите выраженную кислоту во вкусе подобных закусок, добавьте 1 ч.л. 9% уксуса или 1-2 ст.л. лимонного сока на это количество ингредиентов.

    Ингредиенты

    Лук репчатый – 100 г

    Соевый соус – 70 мл

    Растительное масло без запаха – 100 мл

    Приправа для моркови по-корейски – 1-1,5 ч.л.

    • 358 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 2.52
    • Ж: 35.88
    • У: 6.63

    Фото готового блюда

    Майя автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вот такие нехитрые продукты понадобятся для приготовления маринованного лука в соевом соусе. Готовую корейскую приправу можно заменить самостоятельно подобранными специями в произвольной пропорции. Сюда хорошо впишутся молотый кориандр, паприка, острый красный перец, сушеный чеснок, имбирь. Можно отойти от корейской направленности блюда и добавить хмели-сунели или прованские травы, например.


    Очистите лук от шелухи и нарежьте его кольцами, полукольцами или «перышками» - как больше нравится.


    Пересыпьте нарезанный лук в глубокую емкость, пригодную для маринования, и залейте соевым соусом.


    Растительное масло вылейте в сковородку и на среднем огне раскалите до появления «белого дыма». Всыпьте в раскаленное масло приправу, быстро перемешайте и сразу снимите с огня.


    Налейте горячее масло в лук с соевым соусом и быстро перемешайте.


    Маринуйте не менее 1 часа, периодически перемешивая, т.к. маринад будет расслаиваться. Храните закуску в холодильнике, в плотно закрытой емкости.


    Маринованный лук в соевом соусе хорошо сочетается с мясом (особенно шашлыком), рыбой, блюдами из птицы и субпродуктов, с овощами и даже макаронными изделиями или крупами. С ним можно приготовить домашнюю шаурму, бургеры, хот-доги, бутерброды, салаты.


    Приятного аппетита!


    Маринованный лук в соевом соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринованный лук к шашлыку

    Подборка рецептов

    Черемша по-корейски
    Малосольные огурцы в пакете
    Маринованный перец быстрого приготовления
    Жареные огурцы от Пугачевой
    Закуска из лука

    Подборка рецептов

    Луковые кольца с сыром в кляре
    Кабачковая икра без томатной пасты
    Сугудай из красной рыбы (горбуши, кеты, семги, форели и т.д.)
    Луковая намазка на хлеб

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свинины без лука (300)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с репчатым луком (289)Вторые блюда с соевым соусом (597)Выпечка с луком (706)Лук репчатый (660)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Салат без лука (1981)Салат с зеленым луком (564)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Соусы (670)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Соусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Салат «Грибная корзинка»
    Картошка с салом в духовке на противне
    Постные шампиньоны в духовке (целиком)

    Постные котлеты из цветной капусты и брокколи
    Баклажаны во фритюре (баклажаны фри)
    Пирог с опятами в духовке
    Азу с тушенкой
    Салат из авокадо с огурцом и яйцом
    Борщ в горшочках
    Как открыть кокос?
    Мобильная версия сайта