Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Хрустящий маринованный лук

Чтобы маринованный лук был по-настоящему хрустящим и сохранил форму колечек, его при мариновании нужно не мять руками, а положить колечки в маринад. Всего 25 минут и вы получите чудесную закуску. Такой лук отлично подойдёт к шашлыку или жареному мясу, солёной селёдке с картошкой и даже к холодцу! Чем дольше лук будет находиться в маринаде, тем слабее будет луковая горечь.

Ингредиенты

Лук репчатый - 400 г

Вода горячая (50-60°С) - 250 мл

Уксус столовый (9%) - 5 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 2 щепотки

Укроп - 5 г

Масло подсолнечное - 2 ст.л. (по желанию)

99 кКал
10 мин.
15 мин.
25 мин.

Б: 1.19
Ж: 4.16
У: 14.02

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вот те продукты, которые потребуются для приготовления хрустящего маринованного лука.

Фото 1

В миску влейте горячую воду (примерно 50-60°С). Конечно, воду берите не из-под крана, а просто остудите слегка кипяток из чайника.

Добавьте в горячую воду соль, сахар, молотый перец и уксус, размешайте маринад.

Фото 2

Репчатый лук очистите, сполосните и нарежьте колечками. Можно и полукольцами, если луковицы очень крупные.

Фото 3

Поместите в горячий маринад колечки лука. Аккуратно размешайте, стараясь их не повредить. Оставьте мариноваться лук на 15 минут. Это минимальное время, за которое он точно промаринуется. Можно и дольше, но не более суток, так как потом лук уже будет не таким вкусным.

Если планируете лук мариновать дольше 15 минут, то лучше сложите его в контейнер с крышкой и уберите в холодильник. Но я делала быстрый вариант, поэтому лук в маринаде у меня просто стоял 15 минут на столе.

Фото 4

Перед подачей полностью слейте с лука маринад (он больше не нужен). А к луку добавьте нарезанный мелко укроп и полейте подсолнечным маслом. Масло - не обязательный компонент, если вам нравится без него, то масло исключите.

Фото 5

Аккуратно перемешайте лук с маслом и укропом, и он готов!

Фото 6

Вкуснейший хрустящий маринованный лук переложите на тарелку и подавайте к столу.

Приятно похрустеть!

Фото 7

Хрустящий маринованный лук, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуска из лука

Подборка рецептов

Хрустящий жареный лук

Как замариновать лук для селедки?

Тантуни

Паштет из печени кролика

Маринованный лук к шашлыку

Подборка рецептов

Маринованные шампиньоны с укропом и чесноком

Конвертики из лаваша с сыром и зеленью

Маринованные баклажаны

Помидоры с чесноком и брынзой

Луковые кольца

Подборка рецептов

Луковые кольца с сыром в кляре

Луковые кольца в духовке

Луковые кольца как в Бургер Кинг

Луковые кольца в пивном кляре

Другие полезные подборки по теме

Блюда из свинины без лука (300)Вегетарианские блюда с репчатым луком (254)Вторые блюда с репчатым луком (289)Выпечка с луком (706)Лук репчатый (660)Огурцы маринованные (196)Пирожки с репчатым луком (231)Салат с зеленым луком (564)Салат с красным луком (246)Салат с курицей и луком (211)Салат с маринованными огурцами (220)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Суп с зеленым луком (210)Тушеная картошка с мясом и луком (202)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Замечательный!

Нравится

(0)

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Алена Прика, спасибо! Хрум-хрум!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт «Три стакана»	Котлеты из зеленого горошка (консервированного)	Рис с солянкой из капусты	Халуми на гриле	Булгур с мидиями	Свиные ребра с картошкой в афганском казане	Кеджери
Салат «Дачный» с капустой	Яйца, покрашенные кофе	Пенне с брокколи в сливочном соусе	Манник с цукатами	Соус для креветок (васаби со сгущенкой)	Постные сырники из пшенки	Кулич пасхальный в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хрустящий маринованный лук

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти