E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Жареная икра камбалы на сковор

    Жареная икра камбалы на сковороде

    Если вам в продаже попалась камбала с икрой, то можно приготовить удивительно вкусное и деликатесное блюдо - жареную икру камбалы. Она имеет нежный вкус и гораздо менее выраженный запах йода, чем сама рыба. Жареную икру камбалы можно подать как самостоятельное блюдо в горячем или тёплом виде с гарниром или любым соусом.

    Ингредиенты

    Икра камбалы - 150 г

    Соль и перец - по вкусу

    Мука - 1 ст.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    • 231 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 28.87
    • Ж: 18.25
    • У: 9.61

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Чтобы аккуратно извлечь икру камбалы из тушек, нужно кухонными ножницами полукругом отрезать у нее голову (если приобрели с головой), а затем завести пальцы в брюшко и слегка поддеть тонкую плёнку, при помощи которой она крепится. Затем потянуть ястык на себя. Таким образом вы достанете икру из камбалы без проблем.


    Подготовьте всё необходимое для приготовления жареной икры камбалы на сковороде. А понадобится нам всего-то навсего соль-перец, мука для панировки и масло для жарки. Масло берите без запаха.


    Икру камбалы я предпочитаю жарить прям в ястыках, так она прекрасно сохраняет форму, а сами ястыки хоть и плотные, но при жарке становятся мягкими. Посолите и поперчите по вкусу икру камбалы. Специи тоже можно добавить, но мне кажется, не стоит забивать вкус икры чем-то ещё.


    На плоскую тарелку насыпьте тонким слоем муку, обваляйте ястыки икры с двух сторон в муке, остатки стряхните.


    А тем временем разогрейте сковороду с маслом и выложите запанированную икру камбалы на сковороду. Обжаривайте на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.


    Жареная икра камбалы готова. Подавайте её с овощами, можно дополнить ломтиком лимона. Приятного аппетита!


    Жареная икра камбалы на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареная рыбная икра на сковороде

    Подборка рецептов

    Оладьи из икры сазана
    Котлеты из икры толстолобика (на сковороде)
    Икряники из икры
    Котлеты из икры сазана
    Икра

    Рецепты по ингредиенту

    Яйца, фаршированные печенью трески с красной икрой
    Тарталетки с икрой мойвы и креветками
    Крабовые палочки, фаршированные сыром и икрой из водорослей
    Запеченные роллы с курицей
    Оладьи из рыбной икры

    Подборка рецептов

    Как засолить икру карася в домашних условиях?
    Бутерброды с красной икрой и творожным сыром
    Салат «Нептун» с креветками и красной икрой
    Рулет из шпинатного лаваша с фаршированными крабовыми палочками

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажановая икра на сковороде (16)Вторые блюда из камбалы (27)Грибная икра (13)Жареная рыбная икра на сковороде (13)Икра (101)Икра из свеклы на зиму (9)Икра красная (55)Кабачковая икра (22)Кабачковая икра (31)Кабачковая икра с помидорами на зиму (18)Кабачковая икра с томатной пастой на зиму (19)Камбала (35)Камбала в духовке, как при готовить? (14)Камбала на сковороде (10)Камбала целиком (13)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта