E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кекс на дрожжах

    Кекс на дрожжах

    Кексы - пример отличной, домашней выпечки, которую приятно есть в кругу семьи и не стыдно подать гостям. Как правило, их пекут из бездрожжевого теста. Но сегодня я хочу предложить вам рецепт кекса на дрожжах. Такая выпечка - это нечто среднее между обычным кексом и куличом. Кекс - очень пышный, нежный и вкусный.

    Времени на приготовление потребуется гораздо меньше, чем для любой другой выпечки на дрожжах, поскольку тесту не нужно долго подходить. Вместо кураги можно взять изюм, чернослив, сушеную вишню или клюкву.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 220 г

    Молоко - 100 мл

    Дрожжи свежие - 10 г

    Масло сливочное - 50 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сахар - 3 ст.л.

    Соль - 1/4 ч.л.

    Курага - 100 г

    • 293 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 6.06
    • Ж: 8.82
    • У: 48.33

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления кекса на дрожжах.


    Замесите тесто. В миску раскрошите свежие дрожжи и налейте теплое молоко, перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и яйцо. Взбейте венчиком.


    Насыпьте сахар, соль и просеянную муку.


    Перемешайте все ингредиенты теста. Оно должно быть достаточно густым.


    Курагу или другие сухофрукты помойте и мелко нарежьте. Выложите в тесто и перемешайте.


    Приготовленным тестом наполните форму для выпечки с пекарской бумагой.


    Поставьте форму с тестом в теплое место на 25-30 минут. Спустя это время оно увеличится в объеме.


    Выпекайте кекс на дрожжах в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут.


    Дрожжевой кекс готов. Охладите его, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.


    Кекс на дрожжах, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы

    Рубрика рецептов

    Ванильные кексы с апельсиновым соком
    Маффины «Зебра» на сметане
    Шоколадно-творожный кекс
    Сметанные кексы с кусочками ананаса
    Кексы с изюмом

    Подборка рецептов

    Быстрый рождественский кекс
    Немецкий рождественский кекс
    Ленивый пасхальный кекс с изюмом
    Краффины с вяленой вишней и изюмом
    Кексы на молоке

    Подборка рецептов

    Закусочный кекс с горгонзолой, грушами и грецкими орехами
    Кексы с ревенем
    Диетический кекс в микроволновке
    Ленивый кулич на молоке
    Кексы с сухофруктами

    Подборка рецептов

    Кулич без глютена
    Быстрый рождественский кекс
    Ленивый пасхальный кекс с изюмом
    Кекс с изюмом и цукатами
    Куличи на Пасху

    Подборка рецептов

    Кулич «Красный бархат»
    Куличи «Краффины» с кукурузной мукой, орехами, клюквой и изюмом
    Кулич с лимонным курдом
    Миндальный кулич

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4442)Блины без дрожжей (399)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Дрожжевая выпечка (867)Дрожжевые булочки (124)Дрожжевые пирожки (221)Кексы (725)Кексы в духовке (421)Кексы в силиконовых формочках (116)Пироги дрожжевые (129)Пироги на сухих дрожжах (144)Тесто дрожжевое (166)Тесто слоеное бездрожжевое (134)Хлеб в духовке на сухих дрожжах (177)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Николай
    Для цвета кекса что добавить: чай или кофе и сколько?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Николай, в моем рецепте нет ни кофе, ни чая. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Просто красавчик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Пышный, нежный, ароматный! Мммм! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечки

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта