E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Пеленгас в сметане (тушеный)

    Пеленгас в сметане (тушеный)

    Пеленгас - замечательная промысловая рыба семейства кефалевых. В ней очень мало костей и вкусная белая мякоть. А блюдо получается диетическим, поскольку рыба тушится, а не жарится. Готовится быстро.

    Ингредиенты

    Пеленгас - 700 г

    Сметана - 2 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Мука пшеничная - 1 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 107 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 14.01
    • Ж: 7.45
    • У: 2.17

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления тушеного пеленгаса в сметане - перед вами.


    Рыбу почистите, обрежьте плавники и голову, выпотрошите. Удалите черную пленку в брюшке. Тщательно помойте пеленгаса внутри и снаружи.


    Нарежьте порционными кусочками.


    Морковь и лук очистите, помойте. Лук нарежьте произвольно, а морковь натрите на терке. Выложите в кастрюлю.


    Пассеруйте овощи до прозрачности лука. После добавьте сметану и муку.


    Перемешайте лук и морковь со сметаной и мукой. Комочков не должно быть.


    Налейте в кастрюлю 250-300 мл воды. Посолите и поперчите соус по вкусу.


    Выложите кусочки пеленгаса в приготовленный соус. Добавьте лавровый лист.


    Накройте кастрюлю крышкой и тушите рыбу на небольшом огне 25-30 минут, до готовности.


    Тушеный пеленгас в сметане готов.


    Пеленгас в сметане (тушеный), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба тушеная

    Подборка рецептов

    Тушеный хек с грибами и зеленью
    Карп в пиве (тушеный)
    Буглама из рыбы
    Горбуша в томатном соусе
    Пеленгас

    Рецепты по ингредиенту

    Пеленгас в томате
    Заливное из пеленгаса
    Кулеш с рыбой
    Пеленгас с картошкой в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Lilit
    Чуть отклонилась от рецепта) заменила сметану на сливки, всыпала 1,5 ст.ложки кукурузной муки и добавила немного специй - очень вкусно! Со сметаной тоже надо попробовать)
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Lilit, тоже неплохой вариант со сливками!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Карп-белка
    Салат с чесночными гренками
    Грузинский плов
    Зеленый салат с авокадо и брокколи
    Куриные рулетики с творогом
    Японский яблочный пирог
    Айс латте

    Соус по-кубански
    Рисовая каша с апельсином
    Рисовая каша на молоке в аэрогриле
    Куриные гнезда с ананасом и сыром
    Карамельные сырники (из карамельного творога)
    Винегрет с бататом
    Гречка с чесноком на сковороде
    Мобильная версия сайта