E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Кальмар в майонезно-горчичном соусе

    Кальмар в майонезно-горчичном соусе

    Очень простое и вкусное блюдо. Готовится за считанные минуты, и как мне кажется, уместно будет как в праздничные дни, так и в будние. Главное, правильно обработать кальмаров...

    Ингредиенты

    Кальмары - 3 шт. (400 г)

    Зелёный лук - 15 г

    Для соуса:

    Майонез - 200 г

    Горчица столовая - 25 г (2 ч.л.)

    Горчица зернистая - 40 г (3 ч.л.)

    Соль, перец - по вкусу

    • 173 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 15.76
    • Ж: 11.59
    • У: 2.98

    Фото готового блюда

    Velement автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Количество ингредиентов для соуса указано больше, чем необходимо для трёх кальмаров. Понадобится где-то половина или 1/3 часть от всего соуса, но это дело вкуса...


    Для приготовления кальмаров в майонезно-горчичном соусе необходимы следующие компоненты.

    Фото 1


    Первым делом займёмся очисткой кальмаров. Если они у вас чистые, то просто пропустите этот этап.


    Чтобы эта процедура была максимально лёгкой, просто опустите кальмаров в кипящую воду на 10-15 секунд. Затем достаньте и промойте под холодной водой. Чистятся они идеально. Обязательно удалите внутри пластину. Кстати, у кальмаров есть ещё очень тоненькая плёночка, которую убирать или нет - решать вам. Мне она не мешает, поэтому я этого не делаю.


    Теперь готовим кальмаров. Для этого очищенных кальмаров кладём в миску и заливаем кипятком. Оставляем их в горячей воде на 30-60 секунд. После чего сливаем горячую воду и поливаем кальмаров холодненькой, чтобы остановить процесс готовки. Этого времени вполне достаточно, чтобы кальмары приготовились. При этом они получатся у вас нежными, а не резиновыми.

    Фото 2


    Нарезаем кальмаров так, как вам нравится. У меня - полосочками.

    Фото 3


    Следом нарезаем зелёный лук и соединяем их в салатнице.

    Фото 4


    Готовим соус. Просто кладём майонез, два вида горчицы и по вкусу добавляем перец и, может даже, соль. Мне соль не понадобилась. Перемешиваем.

    Фото 5


    Заправляем салат соусом в том количестве, которое посчитаете нужным.

    Фото 6


    Кальмары в майонезно-горчичном соусе готовы! При подаче украсьте их нарезанным зелёным луком.

    Фото 7


    Приятного аппетита!


    Кальмар в майонезно-горчичном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски с кальмарами

    Подборка рецептов

    Кальмары По-корейски
    Кальмар по-шанхайски с кунжутом
    Бутерброд с маринованным кальмаром и яйцом
    Кальмары в пивном кляре
    Закуски с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Кальмар с морковью и хлебной крошкой
    Жареные креветки в кокосовой стружке
    Канапе с мидиями
    Крабовые палочки, фаршированные творогом и зеленью
    Морепродукты

    Рубрика рецептов

    Кальмар-гриль по-корейски (ojingeo tonggui)
    Суфле с морепродуктами
    Паста с морепродуктами в томатном соусе
    Ризотто с чернилами каракатицы
    Кальмары

    Рецепты по ингредиенту

    Салат с кальмарами и яйцом
    Салат «Сытый Боцман»
    Салат с кальмарами и печенью трески
    Салат с кальмаром, огурцом и яйцом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Постный кекс с цукатами
    Творожные кексы в аэрогриле
    Гречка с курицей в аэрогриле
    Кабачки с сыром в аэрогриле

    Онигири постные
    Шампиньоны в майонезе в аэрогриле
    Каша постная из киноа
    Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом
    Маринованный ледяной гриб
    Макароны с паприкой
    Маринованные котлеты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (15 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы