E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рагу →
    Овощное рагу с фаршем и капустой

    Овощное рагу с фаршем и капустой

    Овощное рагу с фаршем и капустой можно приготовить в одной посуде - в кастрюле, что значительно облегчает приготовление. К тому же фарш готовится быстрее, чем обычные кусочки нарезанного мяса, так что вы сэкономите свое время.

    Выкладывайте фарш и овощи по очереди и тушите все вместе в томатном соусе. Рагу получается вкусным, ароматным и очень сытным.

    Ингредиенты

    Фарш свиной или свино-говяжий - 450 г

    Капуста - 450 г

    Картофель - 150 г

    Кабачки - 150 г

    Лук репчатый - 30 г

    Морковь - 30 г

    Томатная паста - 2 ст. л.

    Вода - 450 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Растительное масло - 2 ст. л.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    • 95 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 5.08
    • Ж: 6.48
    • У: 3.82

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для приготовления овощного рагу с фаршем и капустой.


    Разогрейте растительное масло в кастрюле, всыпьте нарезанный кубиками репчатый лук и мясной фарш.


    Обжаривайте фарш с луком минут 10, почти до готовности, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Пусть фарш прожарится, так он станет ароматным.


    Пока обжаривается фарш, почистите все оставшиеся овощи - картофель, морковь и кабачки. Если кабачки молодые, кожицу не срезайте. Нарежьте картофель и кабачки крупными ломтиками, морковь - чуть помельче.


    Капусту нарежьте средними кусочками, шинковать тонко не надо.


    К обжаренному фаршу выложите кабачки, морковь и картофель. Овощи слегка подсолите.


    Перемешайте фарш с овощами и обжаривайте все вместе минут 5, помешивая иногда. Пусть овощи поджарятся - рагу станет вкуснее и ароматнее.


    Теперь всыпьте всю капусту, продолжайте томить овощи еще 2-3 минутки, как раз и капуста немного осядет от пара.


    Томатную пасту разведите водой, тут тоже можете добавить немного соли, влейте соус в кастрюлю. Туда же всыпьте мелко нарезанный чеснок. Осторожно перемешайте рагу. Я люблю, когда соуса много и рагу получается сочным и с подливкой, а вы количество воды можете регулировать по вкусу.


    Тушите овощное рагу с фаршем и капустой еще 15-17 минут - до готовности всех овощей и капусты. Готово!


    Пусть рагу настоится в кастрюле 5-7 минут, затем подавайте к столу, присыпав любой свежей зеленью.


    Приятного всем аппетита!


    Овощное рагу с фаршем и капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из фарша с овощами

    Подборка рецептов

    Куриные фрикадельки в томатном соусе
    Мальдум - запеканка из фарша и овощей по-арамейски
    Котлеты из свинины и говядины с овощами
    Картошка с фаршем в горшочках
    Овощное рагу в кастрюле или казане

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
    Карри из тыквы
    Рагу овощное с картошкой
    Тушеные овощи в казане
    Овощное рагу в кастрюле или казане

    Подборка рецептов

    Жаркое из баранины с картофелем
    Утка, тушенная с овощами в казане
    «Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски
    Овощное рагу с фрикадельками
    Рагу с капустой

    Подборка рецептов

    Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками
    Овощное рагу с цветной капустой и кабачками
    Овощной плов в мультиварке
    Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Свинина по-гречески
    Лазанья с фаршем с томатным соусом
    Овсянка с грушей и сыром
    Яйца в беконе в духовке
    Брускетта с тыквой
    Орзо с лососем
    Торт «Красный бархат» с вишней

    Куриные крылышки с кабачком в духовке
    Салат с капустой, помидорами и тунцом
    Паста алио олио
    Батат с фаршем в духовке
    Царские щи с грибами
    Паста с говядиной и грибами
    Банановые пакоры
    Мобильная версия сайта