Для супов лучше всего подходит майская крапива, т.е. молодые побеги 10-15 см с нежными листочками. Собирайте её в чистых местах. Крапива полезна и вкусна! В крапиве содержится витамины В, С, Е, К, микроэлементы кальций, селен, цинк, железо, фосфор, медь, хлор, муравьиная кислота, флавоноиды, дубильные вещества, полисахариды, много белка...
На сайте уже есть супы с крапивой и добавляю ещё вариант легкого борща.
Подготовьте ингредиенты:
Фото 1
Нашинкуйте лук и морковь и потомите их на растительном масле, посолите.
Зажаривать не нужно!
Фото 2
Добавьте томатный соус или томатную пасту и потушите минуты две-три.
Фото 3
В закипевшую воду или бульон добавьте кусочки картофеля.
Фото 4
Минут через пять добавьте пекинскую капусту.
Фото 5
Крапиву ополосните.
Фото 6
Затем нашинкуйте и забросьте её в самом конце приготовления.
Фото 7
Снимите борщ из крапивы с огня, дайте ему немного настояться.
Фото 8
Отлично дополняют борщ из крапивы яйца отваренные вкрутую.
Фото 9
Борщ из крапивы готов.
Фото 10
Приятного аппетита! Будьте здоровы!
Фото 11
Фото 12
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Написать комментарий