E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Торт Сникерс с грецкими орехами

    Торт Сникерс с грецкими орехами

    Предлагаю рецепт торта "Сникерс" с грецкими орехами. Торт приготовим из шоколадного коржа, который выпекается высоким и пышным, с влажной текстурой. Такой корж не требует дополнительной пропитки.

    В роли крема используем сливки для взбивания с добавлением вареной сгущенки. Получается вкусный и нежный крем с карамельным оттенком. В прослойку крема добавляем безе и крошку орехов.

    Я безе готовила сама, но можно использовать покупную меренгу, ведь для тортика понадобится совсем немного. Верх торта покрываем шоколадным ганашем с ореховой крошкой.

    Получается высокий, красивый, очень вкусный и нежный торт. Такой торт украсит любой праздничный стол. Украсить торт можно разрезанными конфетами Сникерс.

    Ингредиенты

    Для коржа:

    Сахар - 280 г

    Мука - 250 г

    Молоко - 200 мл

    Растительное масло - 70 мл

    Какао - 40 г

    Яйцо - 4 шт.

    Разрыхлитель - 6 г

    Сода - 4 г

    Для крема:

    Сливки для взбивания - 200 мл

    Сахарная пудра - 100 г

    Вареная сгущенка - 200 г

    Для начинки:

    Грецкие орехи - 40 г

    Безе - 25 г

    Для ганаша:

    Грецкие орехи - 60 г

    Сливки 10% или молоко - 100 мл

    Шоколад - 100 мл

    • 316 кКал
    • 3 ч.
    • 36 ч.
    • 39 ч.
    • Б: 5.67
    • Ж: 14.69
    • У: 41.6

    Фото готового блюда

    Veronika автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для торта Сникерс с грецкими орехами. Сливки для взбивания можно использовать 35% или на растительных маслах.

    Фото 1


    В глубокую миску просеять муку, разрыхлитель, какао и соду. Перемешать сухие ингредиенты.

    Фото 2


    Яйца вбить в чашу миксера и взбить до пышного состояния, затем всыпать тонкой струйкой сахар, продолжая взбивать. Взбиваем яичную массу минут 7, до полного растворения сахара и пышной, светлой массы.

    Фото 3


    Затем выставить режим на минимальную скорость, влить молоко и масло. Затем небольшими порциями всыпать сухие ингредиенты. Перемешать тесто на низкой скорости миксера. Тесто получится не густое.

    Фото 4


    Дно формы (у меня - кольцо 18 см в диаметре) застелить пергаментом. Выложить тесто в форму.

    Фото 5


    Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Выпекать корж при 180 градусах примерно 1 час.

    Фото 6


    Готовность проверить сухой зубочисткой. Вот такой высокий корж получился.

    Фото 7


    Готовый корж достать из формы и полностью остудить на решетке. Если есть время, то завернуть корж в пищевую пленку и отправить в холодильник на ночь. Затем разрезать корж на 4 части.

    Фото 8


    Для крема охлажденные сливки взбить до стойких пиков, во время взбивания добавить сахарную пудру. У меня сливки на растительных маслах и они уже сладкие. Взбитые сливки соединить с вареной сгущенкой. Грецкие орехи порубить ножом.

    Фото 9


    Перемешать крем на низких оборотах до однородного состояния. Безе поломать.

    Фото 10


    Собрать торт. Выложить корж, смазать его кремом. Выложить безе и сверху аккуратно покрыть кремом.

    Фото 11


    Накрыть коржом и слегка прижать. Следующий слой - с кремом и орехами. Третья прослойка - опять с меренгой. Покрыть верх и бока торта оставшимся кремом. Поставить торт в холодильник на ночь.

    Фото 12


    Торт переложить на решетку. Приготовить шоколадный ганаш.

    Фото 13


    В сотейник влить молоко или сливки, прогреть до кипения и снять с огня. Добавить шоколад (у меня - капли). Перемешать массу до полного растворения шоколада. Орехи измельчить в мелкую крошку и добавить в ганаш. Перемешать.

    Фото 14


    Полить ганашем торт. Так как торт холодный, ганаш быстро схватится. Поставить торт в холодильник на 1 час.

    Фото 15


    Переложить готовый торт на тарелку или подставку. Украсить по желанию. Вот такой красавчик получился.

    Фото 16


    Разрез торта Сникерс с грецкими орехами просто потрясающий. Вкус не оставит вас равнодушным и вы не раз еще будете готовить этот торт.


    Приятного чаепития!


    Торт Сникерс с грецкими орехами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Торты с вареной сгущенкой — как приготовить?

    Подборка рецептов

    Маковый торт с кремом из вареной сгущенки
    Торт «Молочная девочка» с малиной
    Банановый холодный чизкейк
    Торт с грецкими орехами (бисквитный)
    Шоколадные торты

    Подборка рецептов

    Торт с кока-колой
    Шоколадный торт с малиной
    Торт на Хэллоуин
    Шоколадный ганаш (классический)
    Кремовые торты

    Подборка рецептов

    Торт «Трухлявый пень» с вареньем
    Бисквитный торт с безе
    Банановый холодный чизкейк
    Торт «Графские развалины» со сметаной
    Торт «Сникерс»

    Подборка рецептов

    Торт «Сникерс» с безе
    Торт Сникерс без выпечки
    Торт «Сникерс» с арахисом и сгущенкой
    Крем для торта Сникерс

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Мария
    Зачем в сливки добавлять сахарную пудру? Пудра растает и сливки потеряют свою форму. В сгущёнке и так хватает сладости
    Не совсем уместный ингредиент в креме
    Нравится
    (0)
    ответить
    Veronika Автор рецепта
    Мария, У меня крем не потерял форму! Не хотите не добавляете)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (36 ч.) и времени приготовления (3 ч.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы