Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Соус из кока-колы

Тягучий красочный соус из кока-колы идеален при подаче с запеченным мясом, курицей, колбасками. При желании вы можете приготовить его и использовать как маринад для мяса или курицы перед запеканием. В таком соусе блюдо после запекания приобретет румяную корочку и сочный вкус. Имейте в виду, что соус получается густоватым, наподобие киселя. Но вы можете его уваривать до той консистенции, которая вам больше понравится. Мне он напоминает соус «Хойсин», соединяющий сладкий, соленый, кислый и слегка горьковатый вкусы. В любом случае настоятельно рекомендую попробовать, благо Кока-колу можно найти в любом магазине.

Ингредиенты

Кока-кола - 0,33 л

Соевый соус - 50 мл

Чеснок сушеный молотый - 0,25 ч.л.

Перец черный молотый - 2 щепотки

Соль - 3-4 щепотки

Кориандр молотый - 0,25 ч.л.

Масло растительное - 0,5 ч.л.

52 кКал
20 мин.
20 мин.

Б: 1.04
Ж: 0.73
У: 10.33

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для создания ароматного соуса из кока-колы.

Кока-колу влейте на сковороду с высокими бортиками или перелейте в казан. Помните, что чем шире будет диаметр емкости, тем быстрее она выпарится. Поместите емкость на плиту, включив умеренный нагрев.

Спустя 10-12 минут две трети жидкости выпарится и останется тягучая основа.

Всыпьте все заявленные специи и пряности. По желанию можете использовать и другие, например: орегано, розмарин, тимьян и т.д.

Влейте соевый соус и растительное масло, перемешайте, протомите еще 3-5 минут на умеренном нагреве, чтобы соус снова стал густоватым. Масло добавит вкусу соуса некоторую бархатистость.

Аккуратно попробуйте его на вкус и выключите нагрев. Помните, что он еще немного загустеет при остывании, поэтому сразу же перелейте соус в пиалу или креманку, соусник и подайте к столу. Либо смажьте мясо, курицу соусом и запеките в духовке, на мангале.

Но я бы с удовольствием съела соус из кока-колы и с сырной нарезкой.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Соус Ромеско (испанская кухня)

Дип из феты и сметаны с укропом и цедрой

Масляный соус Бер Руж

Манговый чатни

Соусы для курицы

Подборка рецептов

Мармелад из чили (к мясу)

Томатный джем к мясу

Горчичный соус по-немецки

Абрикосовый соус

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Кристина

Соус есть невозможно

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное