Для приготовления салата «Фантазия» с курицей и консервированным ананасом подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Куриное филе промыть проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Выложить на досточку и крупно нарезать.
Разогреть в сковороде подсолнечное масло и на сильном огне обжарить курицу. Кусочки должны сразу побелеть, а затем покрыться румяной корочкой, так в них сохранится весь сок. В конце жарки курицу посолить и поперчить. Затем курицу выложить на бумажные полотенца, чтоб убрать лишнее масло и остудить.
Пока курица остывает, нарезать кусочками консервированные ананасы. Если вы купили ананасы кусочками, то просто сливаете с них сок.
Остывшую курицу нарезать на кусочки меньшего размера: один большой кусок - на 4-5 ломтиков.
Поместить в глубокую миску курицу и ананасы, добавить к ним консервированную кукурузу, посолить и поперчить.
Салат заправить майонезом и перемешать.
Порвать на тарелку салатные листья, выложить на них всё остальное и сразу подать к столу - салат «Фантазия» с курицей и ананасом готов.
Приятного аппетита!