E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Каши →
    Гречневый кулеш

    Гречневый кулеш

    Украинская жидкая каша. Готовим с гречкой вместо пшена, картошкой, салом и луком в домашних условиях. По вкусу можно сделать жиже и гуще.

    Ингредиенты

    Гречка - 200 г (1 стакан)

    Картофель - 500 г (3-5 шт.)

    Вода - 1-1,5 л

    Сало - 150 г

    Лук - 100 г (1-2 шт.)

    Чеснок - 1 зубчик

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    Свежий укроп - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Смесь перцев - по вкусу

    Стакан - 250 мл
    • 102 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления гречневого кулеша возьмём следующие ингредиенты.


    Очищенный картофель нарезаем некрупным кубиком.


    Отправляем в кастрюлю с закипевшей подсоленной водой картошку и промытую гречку. На минимальном огне под крышкой варим компоненты до их готовности (20-25 минут).


    Тем временем сало нарежем мелкими кубиками.


    Так же поступим с очищенным луком.


    Нагреем сало до расплавления жира, добавим лук и будем жарить минут 10 до золотистости.


    А гречка с картошкой уже сварились: в кастрюле осталось совсем немного жидкости.


    Добавляем лавровый лист, смесь перцев и свежий чеснок по вкусу.


    Перемешиваем и выкладываем жаренный в сале лук. Перемешиваем и прогреваем пару минут.


    Заправляем свежей зеленью и оставляем минут на 5 под крышкой дойти до готовности.


    В моем случае получился гречневый кулеш вот такой консистенции.


    Подаём к столу с хлебом и свежей зеленью с пылу с жару. Приятного аппетита!


    Гречневый кулеш, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Мой кулеш получился как очень разваренная каша, я использовала всего литр воды. Для получения более жидкого состояния, близкого к похлёбке, возьмите 1,5 литра. Отталкивайтесь от своих предпочтений.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кулеш

    Подборка рецептов

    Кулеш с пшеном и сладким перцем
    Пшенный кулеш с ребрышками и копченой грудинкой
    Кулеш с салом и говядиной
    Кулеш с грибами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Вареники на воде со свежей малиной
    Фунчоза с яичными блинчиками и овощами
    Рыбный суп с перловкой
    Суп-пюре из картофеля с гренками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта