E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Караси, тушенные с чесноком

    Караси, тушенные с чесноком

    Самый простой рецепт тушения речной рыбы - с чесноком. Можно добавить и свежую зелень укропа, петрушки или сельдерея. Получается вкусно!

    Ингредиенты

    Карась - 2 шт.

    Вода - 1 стакан

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Лавровый лист - 2-3 шт.

    Соль - 4 щепотки

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    • 87 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для тушения карасей с чесноком и начнем кулинарить!

    Фото 1


    Рыбу тщательно очистите от чешуи, выпотрошите и удалите черную плеву под ребрами (она очень горчит и испортит вкус тушеной рыбы). Тщательно вымойте каждую тушку рыбы внутри и снаружи. По желанию удалите жабры и глаза.

    Фото 2


    Выложите карасей на сковороду с высокими бортиками или в казан, ковш. Очистите чесночные зубчики, промойте и нарежьте слайсами. Добавьте в емкость вместе с лавровыми листьями. Речная рыба имеет присущий ей запах тины, поэтому необходимо добавлять ингредиенты с ярким вкусом и ароматом: чеснок, лавровый лист, сельдерей, лимоны, горчицу и т.д., чтобы запах удалить!

    Фото 3


    Посолите и поперчите рыбку. Добавьте и другие специи по своему вкусу.

    Фото 4


    Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и убавьте нагрев. Томите карасей примерно 20-25 минут, не забыв снять пену. Чем больше рыба, тем дольше ее нужно тушить.

    Фото 5


    Как только практически вся вода выкипит - блюдо готово. Выключите нагрев.

    Фото 6


    Выложите карасей, тушенных с чесноком, на тарелки и подайте к столу горячими.

    Фото 7


    Приятного вам!


    Караси, тушенные с чесноком, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Обязательно проверяйте рыбу перед покупкой, просматривая жабры. Они должны быть бордового цвета, без слизи. Но иногда и их подкрашивают, поэтому проверьте и глаза - они должны быть ясными, не мутными.
    • Специи выбирайте по своему вкусу: чеснок, лавровый лист, сушеный тимьян, розмарин, орегано и т.д.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба тушеная

    Подборка рецептов

    Тилапия в сливочном соусе
    Филе лосося в томатно-шпинатном соусе
    Мойва в мультиварке
    Рыба припущенная (с овощами)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кус-кус с зеленым горошком и жареным луком
    Суп с чечевицей и сельдереем
    Рис с куриным фаршем на сковороде
    Котлеты из фарша индейки
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Цветная капуста в сухарях в духовке
    Куриное филе с кабачками в соевом соусе
    Пицца из баклажанов
    Пирог из теста фило с семгой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Матильда
    Опять сосед наловил?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, не, эту мы с братом
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Алена Прика, слава богу! А то я уж начала завидовать.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (45 мин.)